近日,在第二十届中国国际酒业博览会上,四特酒天工新品——天工1988荣获了备受瞩目的“2023年度‘青酌奖’酒类新品”奖项。这一荣誉的取得,不仅彰显了四特酒在品质、文化、价值等方面的硬实力,更凸显了其在白酒行业中的创新引领地位。
“青酌奖”是由中国酒业协会设立,旨在推动产品品质升级,打造消费者满意和行业认可的优秀新品。四特酒天工1988能够脱颖而出,离不开其独特的创新内核和卓越的品质。
在工艺创新方面,四特酒天工1988沿袭了“清江土烧”古法酿造精髓,并辅以现代科学技术,通过“酿酒大师手工班”的反复研究和实验,选用高品质基酒和老酒,打造出色泽微黄、晶莹透亮、口感绵甜柔和、酒体丰满柔润的优质白酒。这种独特的酿造工艺和精湛的技术,使得天工1988在品质上达到了行业领先水平。四特酒天工目前有天工20、天工回味1952、天工1972、天工1988四款产品,传承“天工九法”古法技艺,精选陶坛贮存优级基酒做基础酒,严选老酒做调味酒,缕缕酒香间,不仅有传统的中华文化,更能从中口味到一丝不苟的天工精神。
文化创新,也是四特酒天工1988获奖的重要原因之一。四特酒积极拥抱传统文化,通过多元的活动让白酒文化重焕新生。天工1988源自中国17世纪的工艺百科全书《天工开物》,不仅继承了书中的传统酿造技艺,还充分吸收其中“道法自然”、“天人共酿”的理念,创新总结出特香型白酒酿造“天工九法”,并将其应用在生产的每个环节中。天工文化以《天工开物》这一巨著为核心不断发展涵盖了“工匠精神、创新意识、生态思想”等精神财富,四特酒也始终秉承精益求精、坚持不懈的工匠精神,塑造出了具有天工品格的高端老酒产品,并以《天工开物》中的古法酿艺为原型,成就了“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”的12353工艺密码。依托和挖掘天工文化,四特酒还创建了四特天工酒文化馆、开展天工文化溯源之旅等活动,以美酒呈敬宗祠,将天工文化再度生动传颂;同时,通过助力樟树市“三请三回”工作恳谈会,共话“敢为天下先”的樟帮精神……种种举措,持续焕发老酒的文化生命力,让白酒文化在现代社会中焕发出新的活力。
品类创新,是四特酒天工1988获奖的另一大亮点。随着白酒行业迈入存量竞争时代,2023年,《江西省制造业重点产业链现代化建设“1269”行动计划(2023-2026年)》发布,明确全省食品产业链高质量发展新思路,四特酒积极响应江西省制造业重点产业链现代化建设的要求,巩固以四特酒天工为代表的高端产品线,并将其打造为标杆性高端品类。随着白酒行业迈入存量竞争时代,白酒企业在完成超级单品的打造后,亟需继续向上拓展生长,开辟助推品牌高质量发展的全新增长极。四特酒从品牌和市场两个方面入手,不断提振品牌声量、升级产品品质、创新营销模式,提升四特酒天工在市场上的竞争力。
此外,四特酒在特香型白酒领域的贡献也不容忽视。作为中国特香型白酒的开创者,四特酒一直致力于推动特香型行业标准建设。从沈怡方、周恒刚等白酒界泰斗的亲自品尝和认定,到《特香型白酒国家标准》的发布和修订,再到国家标准、地方标准的编制起草,四特酒在特香型白酒领域的创新和实践始终走在行业前列。
从品牌上来看,四特酒天工以《天工开物》引申出品牌故事,点燃老酒情怀,凭借民族性和稀缺性,引发高端目标消费者内心共鸣;从市场上看,四特酒聚焦核心市场突破,深耕消费者培育,搭建立体化传播新矩阵,实现品牌形象及口碑维护的稳定提升。
在战略高度上,四特酒多年来始终以“坚定文化自信,讲好中国特香白酒文化故事”为目标,以文化为主线,搭建文化IP塑造,在生动诠释四特酒悠久的历史文化底蕴的同时,向四海宾朋展示特香型白酒的风采。除了在电视上频频打出跨界合作“组合拳”,IP强强联合,用文化串联起品牌与观众心与心的距离,绽放品牌的高声量,还在全国糖酒商品交易会、中国国际酒业博览会、中国特(兼)香型白酒产业高质量发展峰会等行业大会上,高调展现与倾力打造四特酒的名酒形象。多元的产品线,深厚的品牌文化,为推动白酒行业实现高质量不断贡献力量。
天工1988荣获“青酌奖”,不仅代表着行业对四特酒品质的认可,更是对其品牌创新精神的肯定。未来,四特酒将继续坚持守正创新的发展理念,不断提升产品品质和文化内涵,为消费者带来更多优质、健康、美味的白酒产品。同时,四特酒也将继续推动特香型白酒行业的发展和进步,为中国白酒产业的繁荣做出更大的贡献。
中国酒业杂志 李澎、郝鹏