大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一款不同口味的鱼的制作方法，如果有你喜欢的口味，欢迎关注点赞收藏！

我喜欢吃鱼，所以就会经常去学做鱼，而且做各种口味的鱼，来满足自己的味蕾，今天就给大家介绍这三种口味鱼的制作方法，如果有你喜欢的，欢迎关注点赞收藏。

第一款:蒜香鱼片

肉质鲜嫩，爽滑，蒜香味浓。

制作方法:

1.将鱼片成鱼片，锅中烧水，水开，下入鱼片焯水30秒捞出。

2.锅中倒油，油热下入蒜末、小米辣爆香，加入一勺蚝油、两勺生抽、半勺盐、半勺白糖，翻炒均匀。

3.倒入鱼片，翻炒2-3分钟，撒上葱花即可出锅！

第二款:番茄汤鱼片

汤汁酸辣鲜美，肉质细腻Q弹。

制作方法:

1.鱼肉片成片，放入碗中腌制（一勺料酒+少许盐+少许胡椒粉+一勺淀粉+一勺食用油）腌制10分钟。

2.锅中倒油，油热下入蒜末、泡椒爆香，倒入番茄丁，炒出汤汁倒入清水。

3.放入半勺盐、半勺胡椒粉、一勺番茄酱，大火煮沸，放入金针菇，煮熟铺在碗底，鱼片烫30秒捞出，放入碗中，放上干辣椒、芝麻、葱花淋上热油即可！

第三种:麻辣水煮鱼

味道麻辣鲜香，色泽诱人，超级下饭。

制作方法:

1.腌制鱼片:少许盐、少许胡椒粉、一勺料酒、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟。

2.锅中倒油，油热放入葱姜蒜末、花椒碎、干辣椒、一勺豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水，加入少许盐和白糖+3勺生抽+一勺老抽。

3.水开后，依次下入配菜煮熟，捞出铺在碗底，将腌好的鱼片下入锅内煮熟，连汤带肉一起倒入碗中，汤汁不要没过鱼肉，再放入蒜末、葱段、胡椒粉、干辣椒淋上热油，激发香味即可出锅！

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