一种味道记住一座城。

每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

爱吃的人运气都不会差，毕竟食来运转。

吃货的世界唯有美食不可辜负。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

做饭不仅是满足家人的味蕾，更需要有激情和创造力。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

今天和友友们分享一道美味佳肴----家常版白菜酿肉。

相传，雍正帝年间的一位大臣唐文尧，在即将赴任两江总督之时，拍着胸脯保证，自己一定两袖清风刚直不阿，不负皇帝重望。

然而好景不长，唐文尧终究没有克制住自己的贪欲。

雍正帝偶有听闻，江南如今的两江总督是个不折不扣的大贪官，整日鱼肉百姓。可皇帝派出的钦差大臣却又回来复命称唐文尧坚持每天吃清汤白菜，穿着粗麻布衣，实在清廉得很。

雍正帝心知其中必有猫腻，因此派出了亲信李卫暗地里进行查访。

经过暗查李卫发现，唐文尧对外说自己一日三餐都吃白菜度日，其实真实现象是把白菜当幌子，掩人耳目。

原来唐文尧是把肉馅和人参一起卷在白菜里面做成佳肴美食，并且他只吃白菜的芯，把外面的白菜梆子都扔了，这实在是极大的浪费，每天都是满汉全席；另外他还贪污了很多真金白银珍奇异宝。

雍正帝雷霆大怒，下令将唐文尧斩首示众，并且查抄他的府邸，全府上下牵涉其中的人一律连带处死。但是这道白菜酿肉却流传到民间，成了一道百姓喜欢的美食。

（1）锅中水开，放入大白菜焯烫1分钟，捞出放入冷水过凉

（2）然后沥干水分备用，剁好的肉馅加入姜末、葱花，加盐、鸡精、一点胡椒粉调味

（3）打入一个鸡蛋，加一勺干淀粉，一起搅拌上劲，把调好的肉馅放在白菜叶上，卷起来摆入盘

（4）放入蒸锅水开，上汽蒸8分钟，蒸好的汤汁倒入锅中

（5）加小半碗水，放少许盐、鸡精调味，用水淀粉勾一个薄芡

（6）撒上红椒粒和葱花，把芡汁淋在蒸好的白菜上，白菜酿肉就做好了。

家常版白菜酿肉，营养爽口下饭好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。友友们快去安排起来吧！