辣味腐竹炒牛蛙
材料：牛蛙300g、腐竹50g、豆瓣酱、干辣椒、蒜末、生抽
做法：
1. 牛蛙切块，腐竹泡软切段。
2. 热锅加油，爆香干辣椒、蒜末，加入牛蛙翻炒。
3. 调入豆瓣酱、生抽，加入腐竹炒匀。
注意：牛蛙需炒至完全熟透。
桂花蜜汁炒南瓜
材料：南瓜300g、桂花蜜、白芝麻、盐
做法：
1. 南瓜切块，蒸至半熟。
2. 热锅加油，炒南瓜至表面微焦。
3. 调入桂花蜜、盐，撒白芝麻翻炒均匀。
注意：南瓜蒸后再炒，口感更软糯。
蒜蓉芥蓝炒扇贝
材料：扇贝肉200g、芥蓝150g、蒜末、生抽、盐
做法：
1. 芥蓝焯水，扇贝肉洗净。
2. 热锅加油，爆香蒜末，加入扇贝肉炒至变色。
3. 加入芥蓝，调入生抽、盐，翻炒均匀。
注意：扇贝肉不宜炒太久，以免变硬。
