时间一晃眼就到了年末，冬季是一年的结尾，冬季是非常寒冷的季节，由于温差很大，气温越来越低，我们的脸部，头部和手脚都容易着凉，我们需要多穿一些衣服来御寒，避免出现受凉的情况。到了寒冬时节，人的免疫力低下，想要健康度过冬季，要调整生活方式，饮食要适当改善，按时摄入热腾腾的汤品，比如说豆类，肉类和鱼类，补充各种营养元素，达到营养的均衡，对身体健康有益。今天准备给家里人制作一款甜汤——酒酿南瓜汤圆枸杞汤，做法十分简单，口感非常清甜，营养丰富，女性朋友要多喝它。冬季，早餐要多吃它，简单易学，补血补气，暖胃驱寒，错过太可惜。

【酒酿南瓜汤圆枸杞汤的制作技巧】

食材明细：选购一大块南瓜（南瓜是秋冬刚刚收获的食材，我们老家门口种植很多，基本上都吃不完，南瓜也分为许多品种，一定要选择外皮光滑，瓜肉非常厚的南瓜，新鲜的老南瓜非常清甜，可以做成各种美食，是制作南瓜汤圆的首选），一小碗糯米粉（糯米粉是糯米制作而成的，口感软糯，是制作成汤圆的原材料），少许白糖，清水少许，冰水少许，一小碗酒酿（酒酿又叫米酒，以湖北孝感的米酒最为出名，米酒是糯米经过发酵处理得到的，酒酿有浓郁的酒香味，与汤圆是天生绝配），若干个红枣，枸杞子少许，一块红糖，其他。

正确做法：

第一：准备好酒酿，南瓜，糯米粉和枸杞子等食材，先把红枣用流水洗净，里面的红枣核要去掉，枸杞子表面的灰尘冲洗干净，备用。

第二：先把老南瓜切开，削掉一层南瓜皮，去掉黄色的瓜瓤，反复清洗干净，切成厚度相同的片状，放在一边备用。

第三：将锅中烧开水，南瓜放在盘子，上锅蒸12分钟，将南瓜蒸至熟透，用勺子压碎成泥。

第四步：加上少许白糖和糯米粉，勾兑少许清水，用手反复揉搓，将其揉搓成光滑的面团，然后全部搓成小汤圆，个头不要太大了。

第五步：另外起锅，锅中加上适量冷水，水开后下入汤圆，等到汤圆都浮上来，想要口感更好一些，用凉水浸泡，最后捞出放在碗中备用。

第六步：锅中加上红糖，放入一些红枣，加上一小碗酒酿，加上冷水或开水少许，将其煮到15分钟，煮至色泽变红。

第七步：最后下入煮熟的南瓜汤圆，放入洗净的枸杞子，小火焖煮一会儿，这道酒酿南瓜汤圆枸杞汤就烹饪完成了。

酒酿南瓜汤圆枸杞汤的食用好处：

酒酿南瓜汤圆枸杞汤的食用好处多种多样，既满足味蕾享受，又兼顾了健康养生。这款汤品在健脾养胃方面表现出色。南瓜富含的果胶能够保护胃黏膜，促进溃疡愈合，而酒酿则有助于胃液分泌，两者结合，有效提升了脾胃的消化功能，特别适合消化不良或胃部不适的人群。

其次，酒酿南瓜汤圆枸杞汤还具备滋补养颜的功效。南瓜中的胡萝卜素和维生素C，以及枸杞中的抗氧化物质，共同作用于肌肤，能够抵抗自由基的损害，延缓皮肤衰老，让肌肤焕发自然光彩，还可以增强免疫力，补血养颜，让肌肤更好红润。

总的来说，酒酿南瓜汤圆枸杞汤不仅美味可口，而且营养丰富，是一款兼具美味与健康的养生佳品。

各位网友们，你们是否喝过这款酿南瓜汤圆枸杞汤吗（本文的配图都出自网络）