开地方特色餐饮店创业失败,可能有哪些原因?

无谋化策 2024-07-23 22:05:06

【齐大连锁晨思】[咖啡]​​​

很多人创业开餐饮,往往会选择自己老家的特色餐饮项目,兰州人做拉面,陕西人做肉夹馍,湖南人做米线,东北人包饺子……

做老家特色餐饮嘛,创业者既熟悉又有乡土情怀,这是好的方面,不过,这往往也是创业失败的主要原因。

地方特色四个字,就意味着局限性,它们被某个地方的人熟悉了解并且深度接受,但往往在这个地域之外就很少人了解熟悉并且接受。咱们创业是做生意挣钱,不是非物质文化遗产保护大使,对吧?如果你开个餐饮,只面向一部分周边顾客,那这个生意就很难赚钱。

因此,开地方特色餐饮的创业者,心里一定要有个基本概念,那就是“去地方特色”,要把地方特色餐饮做成可以被普遍接受的产品,可以被周边顾客当饭吃,这样才能有较好的盈利能力。

创业做地方特色餐饮,这一点一定要注意。

【品牌点化师+商业模式优化师+招商大推手】

0 阅读:0

无谋化策

简介:感谢大家的关注