我是饮食健康管理师小辉（营养师）。春季养生重点，在于养肝、养心，也是调养身体的好时机。从中医养生的角度出发，我推荐2款能够养肝护肝、滋阴润燥的炖汤。
一、银耳莲子百合汤
食谱：银耳半朵、莲子20克、百合15克、雪梨1个。
做法：
1、银耳泡发后撕成小朵，莲子去芯备用。
2、所有材料入锅，加水炖煮1小时至银耳出胶。
3、关火前10分钟加冰糖调味。
食材要求：银耳要选无硫熏的，莲子要饱满无虫蛀；新鲜百合更佳，若用干百合需提前泡发。
二、枸杞叶猪肝汤
食谱：猪肝150克、枸杞叶200克、枸杞10克、生姜3片。
做法：
1、猪肝切片后浸泡去血水，加料酒抓匀去腥。
2、沸水下姜片和猪肝煮至变色。
3、加入枸杞叶和枸杞，煮1分钟后加盐调味。
以上2款炖汤分别从滋阴养心、养肝明目的角度满足了春季养生的需求。春季喝汤，不仅能够调养身体，还能享受美味的味蕾盛宴。
