我是饮食健康管理师小辉（营养师）。冬至，这个一年中夜晚最长的日子，总是让人感受到刺骨的寒冷。很多人为了驱寒，会选择吃辛辣食物，但过度食用辛辣食物可能会刺激胃黏膜，对身体造成负担。其实，还有这四种美食，能让你在寒冷的冬天里感受到温暖。

1、生姜当归羊肉汤

食谱：将新鲜羊肉切块，与生姜片、当归片一同放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖至羊肉熟烂，加盐调味即可。

营养价值及作用：羊肉性温，能温补脾胃；生姜能发散风寒、温中止呕；当归则能活血。这款汤品不仅暖身效果显著，还能改善冬季手脚冰凉、痛经等问题。

2、红薯南瓜粥

食谱：将红薯和南瓜去皮切块，与大米一同放入锅中，加水煮粥至熟烂，加糖调味即可。

营养价值及作用：红薯和南瓜都富含膳食纤维和胡萝卜素，能促进肠道蠕动、保护视力。这款粥不仅暖身，还能改善冬季便秘和皮肤干燥问题。

3、核桃黑芝麻糊

食谱：将核桃和黑芝麻炒香，研磨成粉，加入适量的水或牛奶搅拌成糊，加糖调味即可。

营养价值及作用：核桃和黑芝麻都富含不饱和脂肪酸和矿物质，能滋养肝肾、润肠通便、益智健脑！

4、胡萝卜炖牛腩

食谱：将牛腩切块焯水去腥，与胡萝卜块一同放入锅中，加入适量的水，炖至牛腩熟烂，调味即可。

营养价值及作用：牛腩富含高质量蛋白质和铁质；胡萝卜则能健脾消食、补肝明目。这款菜品不仅暖身。

别再让辛辣食物成为你冬季取暖的唯一选择啦！试试这些温和又营养的暖身食材吧！它们不仅能让你感受到温暖，还能改善冬季常见的健康问题哦！