进入四九天，天气特别寒冷潮湿，人的身体非常虚弱，气色还特别差，总是有气无力的，这个时候要适当进补，才能安稳度过今年冬天。今天咱们来聊聊一道既滋补又美味的汤品——灵芝黄芪红枣桂圆炖鸡汤。这道汤不仅香气扑鼻，味道醇厚，更重要的是，它融合了多种天然食材的精华，对身体大有裨益。无论你是喜欢动手做菜的家庭主妇，还是对美食文化情有独钟的朋友，相信这篇文章都能给你带来不少收获。天冷后，无论有钱没钱，建议要常喝这汤，补血补气，提升免疫力。
【灵芝黄芪红枣桂圆炖鸡汤的制作技巧】
选购一些食材：选购半只散养土鸡（土鸡是一种冬季煲汤的首选食材，比鸭肉更滋补，建议选择老母鸡，鸡肉也特别鲜嫩，鲜嫩美味，经过焯水去腥之后，鸡汤滋补气血，让气色越来越好），冷水和温水若干，黄芪20克左右，灵芝50克左右，若干个桂圆，麦冬25克左右，几个蜜枣和红枣，桂圆30克左右，少许料酒，食盐若干，一小勺胡椒粉，其他。
具体制作步骤
第一步：提前准备好灵芝，黄芪，红枣和土鸡等食材，先把红枣和蜜枣都洗净，生姜也洗净去皮，切成若干片状，放在一边备用。
第二步：把土鸡全部处理干净，去掉鸡头和鸡尾巴，肚子里面的内脏取出来，去掉多余的部位，鸡肉都剁成小块，用冷水浸泡出血水，控干表面的水分，备用。
第三步：灵芝、黄芪用清水冲洗干净，桂圆干稍微冲洗一下就行，准备好煲汤的全部食材，开始烹饪这道灵芝黄芪红枣桂圆炖鸡汤。
第四步：接下来，咱们找个砂锅或者炖盅，把鸡块、灵芝、黄芪、红枣、桂圆干和姜片一股脑儿放进去。加水可是个技术活，水量要没过所有食材，但也别太多，免得汤太淡。大火烧开后，撇去浮沫，这一步很关键，能去除鸡肉的腥味和杂质。
第五步：撇完浮沫后，转小火慢炖。记住，炖汤最忌讳的就是心急，小火慢炖才能让食材的营养和味道充分释放出来，大概炖煮一个小时即可，营养都炖出来。
第六步：揭开锅盖能够闻到香味，汤色金黄透亮，看着就让人垂涎三尺。这时候，根据个人口味加适量的盐调味，让盐分充分溶解，加上葱花点缀，这道灵芝黄芪红枣桂圆炖鸡汤就制作完成了。
品鉴经验
灵芝黄芪红枣桂圆炖鸡汤是一款补血的汤品，轻轻吹凉，先喝一口汤，醇厚中带着一丝丝甘甜，灵芝和黄芪的独特香气在舌尖缓缓绽放，鸡肉炖得软烂入味，轻轻一咬就能脱骨。红枣和桂圆的甜香更是为这道汤增添了几分温馨的味道。一碗下肚，整个人都暖洋洋的，仿佛连日的疲惫都被这碗汤化解了。这款汤品非常鲜美，营养价值很好，滋补气血，补肾养肝，促进食材营养的消化，内行人要常喝它。
好了，说了这么多，相信你已经迫不及待想要动手试试了。赶紧准备材料，按照步骤操作起来吧。相信当你端出自己亲手炖制的灵芝黄芪红枣桂圆炖鸡汤时，让气色越来越好。
各位网友们，你们是否学会这款灵芝黄芪红枣桂圆炖鸡汤的正确做法吗？（文中的配图都出自网络）
