老年人最期待的是什么？我想除了子孙满堂外就是身体健康了。五一虽然不及春节、中秋那样隆重，但是很多人也会选择回老家陪伴父母。他们会陪着父母说说话，吃几顿团圆饭。老年人也在不知不觉中吃了美食，享受了天伦之乐。
建议老年人在五一假期的时候要特别注意饮食。因为团聚就意味着会准备很多蔬菜瓜果，一不小心就吃出问题了。记得少吃桃子和柑橘，多食4样，增强体质，别给晚辈添加负担。
为什么要少吃桃子和柑橘？
自古以来都是物以稀为贵，不仅是物件这样，水果也是如此。这个季节的柑橘早就过季了，但是我们还能看到像刚摘下来的柑橘。这些都是用保鲜剂保持新鲜度的，也不知道放在冷库中多长时间了。买回来后会快速的腐败，果肉不是缺少水分就是吃起来有股酒味，还不如不吃。
又大又红的桃子总是让人垂涎三尺，但是距离自然成熟的桃子还有一定的时间。这个季节售卖的桃子吃起来酸、硬，口感不好。由于此时处在谷雨，经历的雨水洗礼的桃子吃下去后也容易导致拉肚子。
多吃4样（1）杂鱼锅
①取出400克的杂鱼，全部都去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃等。加入1大勺面粉进去，搓一搓，冲洗干净，并且沥干水分。
②向平底锅中倒入菜籽油，放入杂鱼煎。杂鱼两面全部煎定型后取出来。
③锅中烧油，倒入1勺豆瓣酱和1小块火锅底料炒。炒出红油后放入1大碗开水，开大火煮开。放入杂鱼，开小火炖。
④等到汤汁有点浓稠的时候加少许的盐、葱段、姜片去腥，继续焖煮5分钟就可以食用了。
（2）蒜蓉粉丝蒸扇贝
①取出适量的扇贝，撬开壳，挖出肉。把粘在肉上面的杂质去掉，再搓洗干净。用一个小刷子刷一刷扇贝的壳，最后把扇贝肉放在壳中，摆在盘子中。
②把100克的粉丝提前40分钟泡在温水中，淘洗后盘成圆形，摆在扇贝上面。锅中烧油，倒入蒜末炒。炒到微微发黄的时候盛到扇贝上面。
③锅中烧水，水开后放入装扇贝的盘子蒸。大火蒸15分钟后取出来，撒点葱花，浇上1勺热油激发香味，再倒点生抽就做好了。
（3）卤水拼盘
①取出爱吃的牛肚、鸭翅、鸭胗、豆腐等食材，泡入水中洗干净。锅中烧水，放入生的卤味。加点葱段、姜片、料酒去腥，开大火煮。等到锅表面有很多浮沫的时候捞出来，过一遍冷水。
②锅中烧水，放入食材。加点桂皮、干辣椒、葱段、姜片、1个八角、1个山楂、少许冰糖、少许茴香、盐去腥增香，开始煮。
③等到所有食材都熟了后关火，泡30分钟。取出食材，切小块摆在盘子中。撒点蒜末，再倒点芝麻油增加香味就可以上桌了。
（4）地锅鸡
①取出1只土鸡，剁成小块，泡入水中20分钟。多搓洗几次，捞出沥干水分。
②向锅中倒入菜籽油炒香，再放入鸡块炒。炒到鸡块表面干干的时候放点老抽、生抽、老醋上色去腥，翻炒后焖煮2分钟。放点姜片、蒜子、干辣椒，再倒入半罐啤酒，煮3分钟。倒入1大碗开水，开大火煮开。水开后捞出表面浮沫，换成中小火煮。
③把200克的面粉放入碗中，对半分开。一半加开水，一半加冷水，再放点盐，揉成一个光滑的面团，静置1个小时。
④等到锅中的鸡肉软烂后加盐调味，再把面团分成大小相似的小剂子，擀成牛舌状，贴在锅边，继续开小火煮。
⑤饼子熟透了后撒点葱花就可以食用了。
