母亲节,建议女人多吃2果4菜,好吃又营养,价格还不高

韩当看美食 2024-05-12 10:27:08

如果问我世界上最伟大的职业是什么,我肯定回答你是母亲。再困难的日子、再多的艰难险阻,她们都会一直牵着我们的手,希望我们的人生之路顺顺当当的。即使我们自己成为孩子的妈,母亲依然在我们出门的时候叮嘱要注意安全、多穿衣服、多喝水等等。

母亲节即将来临,我们能为妈妈们做些什么呢?她们不需要过多的补品、衣服、首饰,简简单单的陪伴就满足了。建议您再忙也要给妈妈们准备2果4菜,水分足,营养丰富,助力她们安稳进入夏季。

多吃2果

(1)樱桃

进入五月,要说什么水果最诱人,当然属樱桃了。它的个头小小的,紫中透着红,吃起来酸酸甜甜的,很开胃。

樱桃的品种多,营养价值高。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素等,可以当零食解馋,常吃也不会发胖。

(2)蓝莓

春末夏初,新鲜的蓝莓上市了,价格也不是很高。买上1斤蓝莓可以吃好几天,特别划算。

蓝莓酸酸甜甜的,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,被称为人类五大健康食品之一,还有“浆果之王”的美誉。

女人都害怕发胖,尤其是人到中年,压力大,运动的时间少。不妨吃点蓝莓,缓解压力,也不会长胖。

多吃4道菜

(1)菌菇蔬菜汤

①我们把80克的口蘑的茎掰掉,洗干净后切成薄片。再把100克的青菜泡入淡盐水中20分钟,洗干净后切成碎末。

②锅中烧水,水开后放入口蘑煮。口蘑变软后放入青菜煮,煮到青菜颜色加深。

③取出一个鸡蛋,打入碗中。搅拌均匀,沿着锅边倒进去,轻轻搅拌一下。

④鸡蛋液全部凝固后倒入1大勺水淀粉、枸杞、盐、味精,搅拌几下就能端上桌了。

(2)糖醋豆腐

①取出400克的豆腐,切成长条,泡在淡盐水中去掉豆腥味。淘洗几次,沥干水分。

②向豆腐中加入2勺淀粉、1勺澄面、1勺小酥肉粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,确保每块豆腐都裹上了面糊。

③锅中烧油,插筷子进去。筷子四周冒小泡泡的时候油温就达到了,放入豆腐炸。豆腐炸到金黄色的时候捞出来,沥干油脂。

④锅中留少许底油,放入1勺白糖炒。炒到很多小泡泡的时候放入豆腐,快速翻炒均匀。

⑤加少许的盐、2勺香醋、少许味精,翻炒均匀后就可以出锅了。

(3)木耳炒荷兰豆

①我们把10克的木耳放入碗中,加入1勺盐和1勺面粉。再加冷水泡40分钟,搓洗干净。

②取出50克的白玉菇,切掉尾部,洗干净。

③把100克的荷兰豆的头尾都切掉,洗干净。

④锅中烧水,水开后放点盐和食用油保持菜色不变。倒入木耳、荷兰豆、白玉菇焯水,40秒后捞出来。过一遍冷水,沥干水分。

⑤向锅中倒入菜籽油炒香,放少许的蒜子和小米椒。倒入荷兰豆、白玉菇、木耳,爆炒一会儿。

⑥加少许的盐、生抽调味,再倒入1勺水淀粉收汁,翻炒均匀就可以食用了。

(4)丝瓜烩煎蛋

①取出2条丝瓜,削掉皮。切掉头尾,冲洗干净。把丝瓜切成小块,泡在水中,防止氧化发黑。

②取出3个鸡蛋,打入到锅中煎。鸡蛋两面都煎黄后取出来,切成小块。

③把100克的前腿肉洗干净,切成薄片。锅烧热,放入猪肉煸炒。炒出一部分油脂后放几个蒜子炒香,再放入丝瓜,开大火炒。

④丝瓜炒软后放入鸡蛋,加少许的盐、生抽调味,翻炒一会儿。倒入水淀粉收汁,翻炒几下就可以出锅了。

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