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马大爷今天又去买酸奶了,他站在超市的酸奶货架前,看着琳琅满目的酸奶瓶子,左挑右选,眼睛都快瞪出去了。
正当他拿起一瓶心仪的酸奶准备去结账时,突然听到旁边两个年轻人在讨论一些东西。
其中一个年轻人低声说道,似乎还带着点儿不信的语气:“你知道吗,最近有个专家说了,酸奶居然排在‘垃圾食品’的第3位!”
另一个年轻人也愣住了:“啊,酸奶怎么成了垃圾食品了,酸奶不是一直都被大家当成健康食品吗,怎么会被评为垃圾食品?”
“唉,他们还说,反正第一位的那种东西可是大家喜欢得不得了,估计很多人每天都吃的,这几种食品吃多了,真的是对身体不好。”
那人顿了顿,又低声补充道:“而且听说那些看起来健康的食品,也常常藏着很大的危害。”
马大爷突然感到心头一震,心里开始有些疑问,酸奶不健康吗,那自己这几年天天喝酸奶,岂不是给自己添了大麻烦?
他不禁摇摇头,决定不再听旁人的闲话,而是要去医院找个医生好好问问,毕竟,他常年身体也没什么大问题,酸奶可是他的“活命水”啊。
“李医生,听说现在酸奶被排为垃圾食品的第三位了,我天天喝酸奶,难道我真的吃错了吗?”
李医生看着马大爷,愣了一下,然后笑了笑:“马大爷,您听到的这些话,不必过于担心,酸奶确实有一定的营养价值,尤其是对肠道健康有帮助。”
“但要注意,任何食物都是有讲究的,过量或者不合适的食用方式,确实可能带来不良影响。”
马大爷皱了皱眉:“那我该怎么办,我现在每天都喝不少啊,要是喝多了,身体会出什么问题呢?”
李医生端起桌上的水杯,深吸了一口气,然后开始慢慢解释:“酸奶本身不是垃圾食品,但并不是所有酸奶都适合每个人,尤其是那些含糖量较高或者添加了过多添加剂的酸奶。”
“就像咱在市面上瞧见的那些果味酸奶,好多都加了太多糖,喝多了,体重可能就蹭蹭往上涨,血糖也跟着忽高忽低不稳定,严重了还可能得糖尿病呢。”
马大爷有些不相信,心里想着:“我的酸奶可是挑的最好的,每次都选无糖或低糖的,不会有问题吧?”
李医生似乎知道他的想法,继续说道:“马大爷,您挑选酸奶的眼光是对的,无糖或者低糖酸奶是不错的选择,但是,问题出在了‘吃得过多’这一点上。”
“任何食物,过量摄入都会对身体造成负担,酸奶中虽然含有益生菌,但它的热量也不可忽视,如果每天喝两三瓶,就可能给肠胃带来负担,导致腹胀、消化不良等问题。”
马大爷听后,点点头:“那也就是说,我不能光靠酸奶当主食了?”
李医生笑着说,“正解,酸奶作为辅食是很好的,但不能替代其他营养来源,你要保证饮食的多样性,适当吃些新鲜的蔬菜、果蔬和全谷物食品,而不是依赖某一款食物。”
马大爷似乎恍然大悟:“那到底哪四种食物是被列为‘垃圾食品’的呢?”
李医生停顿了一下:“第一个,大家最常吃的炸薯条,炸薯条和其他油炸食品含有大量的反式脂肪,这类脂肪对心脏健康十分不利,容易引发动脉硬化。”
马大爷忍不住插话:“这个我知道,每次吃炸薯条心里都觉得不安,可惜有时候吃了就停不下来。”
李医生点点头,继续说道:“第二种食品,就是一些加工肉类,比如香肠、火腿肠之类。”
“这些食品通常含有大量的盐分、人工防腐剂和添加剂,吃多了对胃肠道、心脏、甚至是肝脏都有很大危害,尤其是加工肉类,它们常常含有亚硝酸盐,这种化学物质被认为是致癌物。”
马大爷有些愁眉苦脸:“哎呦,那我也得注意了,我吃火腿肠还挺多的。”
李医生话锋一转:“第三种,就是我之前提到的酸奶,酸奶本身并不算坏,但如果长期食用那些含有高糖、高脂肪、以及各种人工添加物的酸奶,可能会影响健康。”
李医生放下杯子,认真地说道,“第四种,我想您肯定也知道,就是各种高糖的碳酸饮料,喝多了会加速身体的衰老,增加患上糖尿病、肥胖、甚至心脏病的风险。”
马大爷听得目瞪口呆,差点没把手里的酸奶瓶掉下来:“那这些东西我都得少吃吗,那我平时可是偶尔喝点可乐的!”
李医生笑了笑:“这些食品最好是减少食用,偶尔享用一次没问题,但要记得,健康饮食是建立在‘适量’的基础上的,多吃蔬菜水果、低脂低糖的食物,多喝水,多运动,才是长寿的秘诀。”
“明白了,李医生,我以后就少吃那些垃圾食品,酸奶还是偶尔喝喝,不能当饭吃了。”
马大爷深吸了一口气,心里暗自决定从明天开始改变自己的饮食习惯,毕竟,健康是最重要的。
总结来说,酸奶本身并非垃圾食品,但高糖、高脂肪、添加剂过多的酸奶,以及过量饮用可能对健康不利,老年人只要调整饮食习惯,健康状况就能明显改善。
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参考资料:[1] 翟德华. 高龄老人性格心理特征、饮食习惯与健康长寿关系研究, 中国人口科学, 2004-12-30.