声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

“陈奶奶，这核桃不顶事了，听说啊，年纪大了要补脑，别只知道吃核桃，有三样东西才是真正能提高记忆力的！”

卖核桃的老板娘一边往袋子里装核桃，一边说，陈奶奶一听，愣了愣神，“啥，核桃不顶事了，那我这半辈子岂不是吃了个寂寞？”

老板娘压低声音：“核桃顶用是顶用，但光吃核桃不行，还得搭配其他东西，要不然啊，这脑子越吃越糊涂！”

这话让陈奶奶心里直打鼓，她这段时间总觉得记性不好，早上刚拿的菜篮子，中午就忘在哪了。

想到这里，她赶紧抓起袋子里的核桃，塞钱回家，随后拎着菜篮子直奔医院，准备问问医生，这“补脑三样”到底是啥。

接诊的是个戴眼镜的小医生，姓李，看起来不到四十岁，脸上透着股书卷气，陈奶奶一坐下，就把问题丢了过去：

“小李医生，我听人说，这年纪大了，光吃核桃补脑不行，要吃三样东西才能记得住事儿，这是真的么？”

李医生一听，笑了笑，“陈奶奶，您这问题问得好，确实，光吃核桃补脑效果有限，得讲究科学搭配，不过，这补脑三样到底是什么，咱得细说清楚。”

陈奶奶眨巴着眼睛，“那您赶紧说说，别让我回家乱吃。”

李医生拉开椅子，清了清嗓子，“好嘞，咱就从核桃说起，它确实是个好东西，含有丰富的不饱和脂肪酸，对脑细胞有好处，但它只能起到‘锦上添花’的作用。”

李医生推了推眼镜，“长期食用核桃的人，认知功能下降的速度会稍微放慢一点，但您知道吗，光靠核桃，并不能显著提高记忆力。”

陈奶奶有些吃惊，“那核桃不是白吃了？”

李医生笑了笑：“也不能这么说，核桃是个基础，但要想真正补脑，得搭配其他食物。就像修房子，核桃是砖头，但光有砖头，没水泥和钢筋，这房子盖不起来。”

李医生掰着手指说：“第一个必备食物是深海鱼，它们有DHA和EPA，这些omega-3脂肪酸对大脑神经细胞很有用，每周吃一次深海鱼的人，患认知障碍的风险会降低。”

陈奶奶皱了皱眉，“可咱这三文鱼挺贵的啊！”

李医生点头：“是有点贵，但您不用天天吃，每周一次，哪怕吃个小份量都行，实在不想吃进口的，咱本地的带鱼、鲳鱼也可以，关键是保证摄入omega-3。”

陈奶奶点点头，“成，那我回头去市场看看。”

李医生继续说道：“第二个必备食物是蓝莓，您别小看它，这可是公认的‘脑部抗氧化剂’，里面的花青素能够清除大脑里的自由基，延缓衰老，还能增强学习能力和记忆力。”

陈奶奶听得连连点头，“这蓝莓听着不错，那我是不是每天都得吃？”

李医生笑了笑：“每天吃最好，但量不用多，一小把就行，要是觉得贵，换成咱本地的黑加仑、黑莓，也能起到类似作用。”

李医生说道：“最后一样，补脑效果最实惠的，当属鸡蛋，鸡蛋黄里含有丰富的胆碱，这是大脑合成乙酰胆碱的重要原料，简单点说，胆碱就像大脑的‘润滑油’，能让神经信号传递得更顺畅。”

陈奶奶挑了挑眉，“鸡蛋我家天天吃，那是不是已经补脑了？”

李医生点头，“您吃鸡蛋是好习惯，但有些老人怕胆固醇高，鸡蛋黄都不敢吃，实际上，每天一个鸡蛋，胆固醇摄入是完全安全的，相反，如果胆碱不足，大脑记忆功能会受到影响。”

陈奶奶松了口气：“那就好，那我继续吃鸡蛋。”

李医生合上病例本，总结道，“陈奶奶，这三样食物，深海鱼提供的是脂肪酸，蓝莓负责抗氧化，鸡蛋补充胆碱，三者搭配起来，才能形成完整的补脑‘套餐’。”

陈奶奶若有所思，“听您这一说，这补脑还真是讲究科学啊。”

李医生笑着补充：“没错，还有一点，补脑不仅要靠吃，也得靠动，适当运动能促进脑部血液循环，让这些营养物质更好地发挥作用。”

陈奶奶满意地站起身，“行嘞，这回我知道怎么补脑了，等我回家就去买鱼、买蓝莓，再多煮几个鸡蛋吃，争取让这脑子清清楚楚的！”

李医生目送陈奶奶离开，心里暗暗感叹，像她这样主动关心健康的老人，实在是难得，补脑这件事，说简单也简单，说复杂也复杂，只要掌握了科学方法，谁都可以让自己的脑子“灵光”起来。

从医院出来，陈奶奶走在阳光下，脑子里已经开始规划明天的早餐：一个鸡蛋，一碗鱼汤，再配上一小把蓝莓，想着想着，她的脚步都轻快了不少！

关于补脑您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1] 李燕.时效性激励理念下的护理干预对脑梗合并心肌梗死患者心理状态及生活质量的影响, 心血管病防治知识 ,2023-11-05.