声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

“孙阿姨，我真得夸您一句，这肠胃调理得不错啊！看这指标，比上次健康多了！”

孙阿姨一听，咧嘴笑了，赶紧摆摆手：“医生，这哪是我的功劳，全靠您上回教的蒸鸡蛋糕养胃法，我这可是一顿没落下啊！”她旁边坐着的小孙女早已听腻了奶奶这段时间的“鸡蛋糕养生经”，此刻趴在椅背上无聊地打着哈欠。

孙阿姨，今年51岁，是个勤劳能干的厨师。别看她手艺精湛，平时做的一手川菜香得邻居都流口水，但她这肠胃，可是多年的老毛病了。

9个月前，她因为长期腹胀、胃痛、消化不良来医院就诊，李医生一检查，果然是慢性肠胃炎。“天天这么难受，真是干啥都没劲。”那时候的孙阿姨，可是一脸愁容。

李医生是个幽默又耐心的医生，他拍了拍孙阿姨的手：“治病得靠药，但调养还得靠嘴。您别看肠胃是个不起眼的地方，它可娇气得很，得学会哄着它才行。咱得吃点儿养胃的东西，我这有个小偏方，蒸鸡蛋糕，简单又营养，您可以试试！”

从那天起，孙阿姨开始了她的“鸡蛋糕人生”。她的厨艺让这道平凡的小吃焕发了光彩，变着花样地研究配方：今天加点胡萝卜泥，明天滴几滴芝麻油，再配上一碗小米粥，天天吃得津津有味。

孙阿姨自豪地说：“医生，我这人吃啥都腻，可这鸡蛋糕，吃了9个月，我是真没腻过！”

李医生笑了：“您这鸡蛋糕可不光是味道好，对胃更是好得很。咱说这鸡蛋啊，是优质蛋白的来源，蛋黄里还有卵磷脂，能帮助修复肠胃黏膜，胃病患者吃了特别有益。而蒸的做法又很温和，不像煎炒那么油腻，更适合养胃。”

孙阿姨点点头：“是啊，我这胃不光不疼了，连以前动不动就胀气的毛病也好了不少。鸡蛋糕这么简单的东西，真有这么大本事啊？”

李医生笑着摇了摇手指：“孙阿姨，这可不光是鸡蛋糕的功劳，咱还得从整体饮食习惯上讲。第一，胃不好的人，一定要少吃多餐，您现在这三顿饭变成五顿的小习惯，我看就挺好。胃的负担轻了，它的修复能力才会提高。”

第二，忌辛辣，尤其像您这样的厨师，做川菜总要接触辣椒，但吃的时候得悠着点儿，这辣椒吃多了，对胃黏膜刺激特别大。

孙阿姨有点不好意思地挠挠头：“这个嘛，我最近是真的很少碰了。可医生，有时候不吃辣，我这嘴巴里头总觉得少了点啥，咋办呢？”

李医生点了点头：“您要是实在馋，可以试试加点姜片或者胡椒粉调味，这些对胃相对友好，还能帮助暖胃。”

不过量一定要少，胃病最怕的就是贪嘴。还有啊，像您做的这些汤汤水水，喝的时候最好是温热的，别太烫，也别太凉，胃是最怕冷热刺激的。

听着医生的细致讲解，孙阿姨越发感慨：“医生，这9个月，我不仅鸡蛋糕没落下，连晚饭也尽量早吃了，结果发现晚上睡觉胃也没以前那么难受了。是不是早吃晚饭也有帮助啊？”

“咱们胃肠的蠕动是有节奏的，晚饭吃得太晚，胃来不及休息，就容易积食、反酸，时间久了还可能引起胃溃疡。所以您这个习惯得保持。”

还有一点特别重要——多喝水！但喝水也有讲究，别空腹灌冷水，最好喝点温水，或者像您平时泡的山楂水、玫瑰茶，这些对胃都很友好。

孙阿姨的孙女终于忍不住插嘴：“奶奶，这鸡蛋糕再好，也不能天天吃吧！换个花样不好吗？”

李医生哈哈大笑：“这小姑娘说得对啊！鸡蛋糕固然好，但咱胃需要的营养是多方面的，您可以适当加些其他食材，比如小米、山药、南瓜这些，都特别养胃。小米粥配鸡蛋糕，妥妥的黄金搭档，山药炖汤，或者南瓜蒸熟了打成泥，都可以轮着来。”

孙阿姨听得心服口服，连连点头：“那医生，您说这胃病现在算是好了吧？以后是不是就能随便吃点啥了？”

李医生放下病历，语重心长地说：“孙阿姨，这胃病是个‘娇贵的朋友’，可不能掉以轻心。就像您做菜一样，火候、食材、调料都得掌握好，这胃也需要细心调养。”

您现在恢复得不错，但还是得记住，忌口、规律作息和适当锻炼一样都不能少。比如您这每天饭后散步20分钟的习惯，我觉得就特别好，得继续坚持！

关于肠胃炎您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]黄海群.炎症性肠病患者饮食相关生活质量的研究现状,现代医药卫生,2024-06-15