雨水|最适合早春喝的汤水,驱散一冬的寒湿浊邪,赶紧煮起来!

若菱评健康 2025-02-18 21:46:38

当春风吹拂大地,细雨如丝缕般洒落,我们即将迎来24节气中的第2个节气——雨水。

《月令七十二候集解》言:“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。”

在春雨的滋润下,枯木逢春,草长莺飞,万物复苏。

雨水寒湿伤身 重点在伤脾胃

雨水节气过后,天气渐暖、冰雪消融、降水增多。

此时,“寒湿”易生,侵袭人体,致病威力不容小觑。脾主运化,有运化水湿的作用,且喜燥恶湿,对湿邪有易感性,故更容易受到湿邪影响,致使脾失健运,造成“湿困脾土”。

而胃与脾位置相邻,经络相连,表里相合,生理功能相互配合。若湿邪困脾,也会影响到胃的受纳和腐熟功能,导致人出现:食欲下降、口气重、脘痞腹胀、大便黏腻不爽、小便涩滞不畅、吐泻清稀、水肿、四肢无力、精神不振等症状。

所以,雨水时节养生,除了延续立春后的「护肝」、「固阳」外,还有两大重点:防寒湿,调脾胃。

药补不如食补 一汤温胃散寒

俗话说“最好的药是自己的身体”,若想不被寒湿之邪侵袭,拥有一个健康温暖的身体,就务必要确保有一个功能正常的脾胃。

下面4道食补汤,能够助力大家改善脾胃功能,提高身体素质,增强抵御能力。

材料:山药干25克,芡实、炒薏米、炒扁豆各18克,黄芪、白术10克,猪排骨300克。

步骤:清水浸泡山药干,干锅炒扁豆、薏米至微黄,排骨斩件去血水,洗净芡实、黄芪和白术;将材料放入汤煲并加适量清水,大火煮沸后再用中火煲60分钟,稍调味即可。

功效:炒薏米健脾渗湿,扁豆健脾养胃,黄芪补气,白术燥中焦水湿,山药健脾祛湿,芡实收敛止泻。

此汤材料虽简单,搭配后却有健脾醒胃、祛湿、抗疲劳等诸多益处,尤宜脾虚湿重、精神不振者。

材料:木棉花15克,芡实、薏米各25克,蜜枣4克,鲫鱼1条,生姜4片。

步骤:药材洗净,鲫鱼煎至微黄后转入汤煲,再加其余材料同煮,汤成调味即可。

功效:木棉花清热利湿,鲫鱼开胃健食,芡实补脾止泻,薏米利水渗湿,蜜枣补中益气,生姜温中散寒,可祛除鱼腥味。

孕妇、阴虚津亏或虚寒体弱者不宜服用。鲜木棉花不可食用,最好到正规的药房和市场买干制品。

材料:五指毛桃50克,猪瘦肉100克,土茯苓30克,赤小豆50克(1人量)。

步骤:五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻,瘦肉洗净切成块,汆水捞起备用,用汤煲煮水,沸开后加入所有食材,武火煮10分钟再转文火煲一两个小时,加盐调味即可。

功效:五指毛桃健脾化湿,土茯苓解毒除湿,赤小豆利水消肿。

这道药膳适用于脾虚浮肿、食少无力的人。

材料:老鸭300克,芡实、薏米30克,陈皮一瓣,生姜、食盐适量(2~3人量)。

步骤:芡实、薏仁、陈皮洗净浸泡(5~10年以上为佳),将老鸭内脏洗净后焯水,汤锅内加水煮开,把药材一起放入锅里,大火滚开后撇去浮沫,转小火煲1个半小时。调味即可食用。

功效:老鸭滋阴养胃,陈皮燥湿化痰,薏米和芡实去湿利尿,调和脾胃。

本汤最适合“回南天”食用。孕妇,急性上呼吸道感染、急性肠胃炎不宜食用。

找对这个穴位 有效预防寒湿

雨水节气多寒湿,可巧用中脘穴健运脾胃。中脘穴是胃经的募穴,也是“六腑之会”,所以中医认为,中脘穴能够健运脾胃、通调六腑,帮助脾胃清利水湿、顺气降浊。

日常生活中,当我们觉得自己舌苔厚腻、吃东西不香、大便粘腻不畅、口气有异味,或者是吃下去的东西不容易消化时,多因为湿困脾胃、运化不利。而按摩中脘穴,可以帮助脾胃消化,提高胃肠的吸收功能,对小儿厌食的改善也有帮助。

取穴法:下腹部,前正中线上,肚脐中上4寸,即为中脘穴。

按摩法:如果您有湿困脾胃的表现,或者是想要抵抗寒湿之气,可用指揉或掌揉法。用食指和中指并拢,点在中脘穴上,顺时针按揉(指腹不离开皮肤),或者是用手掌根部按在中脘穴上,顺时针按揉。每次按揉10~15分钟,力度以舒适为度。

艾灸法:而对于平时不耐生冷食物、容易腹泻和腹部皮肤冰凉的胃寒人群,可用艾条熏灸中脘穴,起到温中和胃的效果。点燃艾条后,在中脘穴上方悬灸,每次灸15~20分钟,灸到局部皮肤微微潮红即可,注意避免烫伤及用火安全。

“随风潜入夜,润物细无声”,新的生命在雨水的滋润下,萌芽生长。而我们祈盼的健康平安,也会在正确的休养生息中如期而至。

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