烘焙业应该是做餐饮的人都会直接劝退的一个品类，有些人觉得这个品类的受众非常广，毕竟老少皆宜，而且烘焙业进入国内也有一段时间了，国人应该已经习惯了吃面包，而且现在也有一些烘焙品牌跑得不错，像某师傅一样，在广州基本上现在每天都要排队。
而现在你可能也会发现，现在的烘焙品牌和烘焙店，不仅注重面包的口感和口味，而且颜值也是非常的高。关键是动不动就几十块钱，而且是很小个的一个面包，就要这个价格。似乎有种越小越贵的感觉。
今年年初的时候，办公室楼下就开了这么一个烘焙店，没记错的话，光是装修就花了两个月的时间，而且那个时候的围蔽都是英文，我们还以为是一个西餐厅或者是卖服装的，没想到最后开出来是一个面包店。
不得不说，开这个店的老板还是有一定实力的，不仅装修上花了大精力和大费用。而且在员工上也是非常舍得投钱，店员都是一些很漂亮的女生，而且衣服都很有特色，有点高端西餐厅服务员的感觉。
店的面积也很大，一般的面包店哪有座位。而这个却有，而且还不少，老板应该是想让人买了面包之后，还能够在店里消费其他东西吧，因为店里还有专门的店员在弄咖啡，你可以买完面包之后，再买杯咖啡。
可能也是因为整个店都挺有风格的原因，开始的时候生意还是挺不错的，特别是早上的时候，很多没买早餐的人路过的时候都会进去顺便把早餐买了。我之前也是因为忘记买早餐了，所以也去了一下这个店里买。
果然配置跟你付款的价格都是成正比的，买了一小块面包，就二十几块钱，看了一下旁边的咖啡，也都是要二十几块钱起步，写的是手磨咖啡，不得不说，配置确实是挺高大上的，不看招牌，你可能还以为进了某巴克一样。
不知道是不是价格的原因，这个店在前几天就倒闭了，然后立马就有人接手了，估计也是老板急着转出去吧，算了下时间，刚好差不多是大半年的时间就倒闭了。对于来说，我可能也就只会去一次吧，感觉吃他们家的面包，有点交智商税的感觉，旁边的包子才一块多一个，你们说呢？
