天气冷了，阳气内藏，胃口也好，总忍不住吃东西。

吃得多？正常！但如果不消化，就太伤身体了！

吃进去的东西，脾胃不能好好消化，就成了负担，不仅伤脾胃，还会留在体里，产生许多垃圾，身形也会很臃肿。

今天和大家分享北方冬天常吃的山楂，不同的做法有不同的美味，不同的搭配还能解决很多身体烦恼，尤其是现代人的体质。

一、消掉胃肠负担、养气血

小时候的冬季，街头巷尾，总有山楂身影。

好的山楂个大色红、肉厚核少，气味清香，味酸微甜，可以做成冰糖葫芦、山楂片、山楂条、山楂糕等美味。冰冰凉凉的口感，酸酸甜甜的味道，想想就流口水。

山楂yao食同源，是食物，在中yi里也被广泛使用，冬天吃山楂不仅有美味的快乐，还是一个健康的好习惯。

《本草纲目》说它：化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血胀痛。

山楂能帮脾胃消化食物，缓解脾胃消化的压力，

吃多了，尤其是吃肉多，吃的油腻了，不消化了，或者是小朋友吃肉多了不爱吃饭，吃些山楂，帮身体消化，清走多余的垃圾，就会舒服很多。

如果你以前吃肉多，吃的油腻，身体脂肪多，也可以用山楂消一消。

山楂还能帮助把气血不顺畅的地方打通。

当心情不太好感觉胸腹间不舒服，不小心磕着碰着受伤后出现肿痛，月经不太规律等情况时，吃点山楂也会有好处。

不管是年轻人，还是老年人，都可以吃山楂。它能在一定程度上帮助身体维持稳定的状态，提升身体的抵抗力等。

山楂是帮身体消化的，胃酸多，脾胃不好的不推荐吃太多，孕妇一般也不推荐。

二、山楂怎么吃？

山楂不仅消腹中之肉，还可消锅中之肉。《饮食须知》说煮硬肉入山楂数颗，易烂。煮牛肉时放几粒山楂，好味又软烂。

山楂可以炖肉，可以做糖葫芦，除此之外，大家也可以自己尝试下面这些吃法：

1.山楂酱

材料：

鲜山楂去核200克，红糖50克，水适量。

做法：

①山楂洗净放入锅中，加水大火烧开后文火慢煮。

②山楂煮至烂熟，水分变少，加红糖搅拌均匀即可。

③家中有料理机，直接打碎，加红糖和水煮也可以。

食用方法：

一般从经前3～5天开始服用，每日早晚各一羹匙，开水冲泡或当果酱调味都可以。直至经后3天停止，一般会明显缓解。

2.冰糖炒山楂

材料：山楂300克，冰糖75克，水50毫升。

做法：

①山楂洗净，从中部划一圈，用手一拧，将其分成两半，去核。

②冰糖入锅加50毫升水，小火炒化。

③炒到糖变成淡黄色，可以拉出丝时，加入山楂，翻炒5~6分钟，闻到酸甜味即可。

3.山楂大枣粥

材料：

干山楂5克、干红枣25克、大米60克

做法：

①大米洗净放适量水煮30分钟。

②干山楂、红枣清水浸泡15分钟。

③山楂红枣洗净切细末，倒入锅中和大米一起熬煮成粥即可。

三、6种搭配，应对更多烦恼

1.胃口不好，容易累：山楂+山药+黄芪

山楂9克、山药15克、黄芪9克，水煮25分钟代茶饮。

2.心情不好，情绪急，压力大：山楂+双花

山楂8克、菊花6克，玫瑰花10克冲泡代茶饮，缓解情绪烦恼。

3.吃肉多，胀得慌：山楂+白萝卜

山楂10克、白萝卜10克

萝卜山楂洗净切块，加600毫升水煮20分钟，出锅前5分钟加适量冰糖调味即可。

4.胖：山楂+决明子+荷叶

山楂10克，决明子6克，荷叶10克水煮20分钟代茶饮，清理多余脂肪。

5.痘痘，喉咙不舒服：山楂+金银花

山楂10克，金银花6克冲泡代茶饮，清热，散火气，脾胃不好的不推荐。

6.胃口差，湿气重，大便黏马桶：山楂+陈皮+麦芽

山楂8克、陈皮6克、炒麦芽8克煮20分钟左右或冲泡代茶饮。

帮身体消积食，清除多余垃圾。。