【木耳鸡蛋炒西葫芦】

用料

木耳5克 盐2克

鸡蛋2个 西葫一个

宴友大豆油2勺 葱一段

生抽一勺

做法

黑木耳提前泡发，西葫芦洗净去掉根部和顶部。西葫切片、葱切小片、鸡蛋打散备用。

锅里倒油烧热六成放蛋液炒成型即可出锅。

另起锅倒油烧热六成放葱花炒出香味，放入西葫片翻炒几下。

倒入酱油翻炒至西葫变色，放入木耳炒个半分钟。

最后放入炒好的鸡蛋炒半分钟左右，出锅前放入盐翻炒一下即可出锅。

【酱爆鸡丁】

用料

鸡胸肉一块 黄瓜一根

淀粉半勺 料酒半勺

葱一段 蒜2瓣

宴友大豆油两勺 甜面酱一勺

黄豆酱一勺 小辣椒一个

做法

黄瓜洗净切丁、葱蒜切丁、鸡胸肉切丁放入料酒和淀粉水拌匀腌制十分钟（大小比指甲盖大一点点），甜面酱和黄豆酱各一勺放碗里再加一点清水调个料汁。

热锅凉油油热六成放鸡肉丁炒至变色捞出备用。

锅里留少许底油放葱蒜辣椒炒出香味。

倒入料汁烧沸。

放入鸡丁炒一分钟左右。

最后放入黄瓜丁翻炒几下即可。

【辣椒炒腊肉】

用料

腊肉115克 大蒜瓣2个

青杭椒8个 葱一段

姜2片 蚝油一勺

生抽一勺 宴友大豆油一勺半

做法

腊肉洗一下，杭椒洗干净，辣椒切段腊肉切薄片，葱切丝蒜切片姜切丝备用。

热锅凉油油热六成放腊肉炒制变色。

放入葱姜蒜炒出香味。

倒入酱油和耗油。

最后放入辣椒炒制辣椒稍微变软就可以了。