【冬瓜丸子汤】

用料

冬瓜300克 浓汤宝一个

丸子4个 葱半根

宴友花生油一勺 虾仁5个

做法

冬瓜去皮去瓤洗净切片，葱切段。

热锅凉油油热六成放葱炒出香味。

放入冬瓜炒几下倒入清水没过冬瓜。再放入浓汤宝。

让浓汤宝在锅里完全化开。

放入丸子和虾仁大火烧开后煮三四分钟就可以了。

【香菇栗子鸡】

用料

鸡腿一只 鲜栗子10个

新鲜香菇10朵 小葱1根

生姜4片 盐一小撮 约3克

生抽2勺 宴友花生油2勺

香叶2片 八角1个

花椒10粒 白糖1勺

做法

鸡腿切小块洗一下后凉水下锅焯一下水。

焯过水的鸡块清水冲洗一下，干香菇提前泡软，栗子去皮备用辣椒切段，葱切段姜切片。

锅里倒油烧热六成放入葱姜炒出香味。

放入鸡块和酱油翻炒几下，再放入香叶和八角花椒。

放入清水后放入栗子和香菇，倒入砂锅里再放入盐和白糖。

大火烧开后转中小火炖15分钟后放入辣椒二分钟后出锅。

【丝瓜炒鸡蛋】

用料

丝瓜2根 鸡蛋2个

盐2-3克 宴友花生油一勺半

小葱一根 虾仁八九个

做法

丝瓜去皮洗净后切片，小葱切段虾仁去虾线备用。

碗里鸡蛋打散，锅里倒一勺油烧热六成放入蛋液。

鸡蛋炒至成型立刻倒出来。

锅里倒半勺油烧热六成放葱段炒出香味。

放入丝瓜片翻炒几下变软放入虾仁继续翻炒，炒至虾仁变色。

放入炒好的鸡蛋再翻炒几下，放入盐翻炒一下就可以出锅了。