元宵节将至，元宵节作为春节年俗最后一个重要节令，寓意团团圆圆的汤圆和元宵是饭桌上不可或缺的美食。

但是对于汤圆和元宵的区别，很多人都傻傻分不清。

今天就来重新认识一下汤圆和元宵，看看他们有何不同。

制作工艺

汤圆是有糯米粉做的皮包上各种馅料制作而成，而元宵则是将凝固好的馅放入干糯米粉中滚成圆形制成，较费时费力。

馅料

汤圆的馅料甜咸荤素皆有，而元宵的馅料以甜馅为主，多是白糖芝麻、桂花什锦等。

口感汤水

汤圆口感偏软，汤水较清淡，而元宵口感硬实，且较多糯米粉，所以煮出来的汤也较为浓稠。

储存方式

汤圆冷冻后可以长期保存，而元宵不宜冷冻，保质期较短。

汤圆和元宵虽然看起来不大，但热量并不低，且因为是糯米粉制成，所以也并不容易消化。

想要吃得健康，记住以下四点。

1、适量吃

甜味的汤圆添加的糖和油都较多，属于高糖高油高热量食物，因为一顿吃3~5个即可，吃完后还要适量减少主食摄入，以免增加肠胃负担。

2、别放凉吃

糯米放凉后粘性和韧性都会增大，需要更多时间来进行消化，因此在食用糯米皮的汤圆、元宵时，放凉到40℃的温热状态就可以食用了。

3、早晚不宜吃

早上胃肠道消化功能较弱，而汤圆作为粘性高、不易消化的食物，并不易在早上吃，如果晚上要吃，最好活动两小时以上再睡觉。最好选择在吃过早饭后或下午加餐作为点心食用。

4、小口吃

老年人多消化功能减退，牙口不佳，如果吃过快，加速吞咽，可能会导致卡喉，呼吸困难，因此老年人吃年宵和汤圆都要细嚼慢咽。

花好月圆人团圆，阖家欢乐元宵节，祝大家元宵节快乐！

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