「运动后千万别吃东西,容易胖!」
「运动前不要吃东西呢,不然运动时容易反胃!」
你一定听过很多像这样的话,告诉你锻炼前后怎么吃,才能够让健身的效果最好。
但是公说公有理、婆说婆有理,太多的信息让刚开始运动的你看得眼花缭乱,无法判断究竟哪个说法才是对的。
不少人为了减肥速成,都会故意饿着肚子运动,或在运动后不吃东西,但是如果不好好补充饮食,肌肉养不出来,体内循环代谢能力也会大幅降低。
营养师:运动前后的饮食时间跟食物内容很重要,吃对了能够让你的肌肉充分修复,吃错了可能反而有反效果。
有氧运动前,如果有6、7分饱的话,就不用特别摄取食物了,真的要吃的话,至少运动前2个小时前吃完,食物可以充分消化,应付接下来的运动。
饮食原则是碳水化合物:蛋白质=3:1有氧运动前后建议进食的内容是碳水化合物:蛋白质=3:1。
碳水化合物是提供体力的重要来源,适时补充,隔天比较不会有酸痛问题;而蛋白质则是负责修复肌肉。
比如可以在便利店买到的食物组合:
「像是便利店的2片吐司加上一个鸡蛋,饭团加上无糖豆浆,又或者是2根香蕉加上一汤匙乳清蛋白,就差不多符合这个比例,」
运动后30分钟内赶紧吃东西过去有实验发现,跟运动后3、4个小时后才吃,食物的能量已经跑不到运动的地方了,反而是囤积在小腹、变成脂肪储存起来。
另一方面,当天运动的肌肉没有及时得到应有的养分,无法充分修复,隔天会造成肌肉酸痛。
「所以,建议运动后30分钟内要吃东西」
有些人担心吃碳水化合物会变胖,但是运动前后的碳水化合物比较不容易变成脂肪,只要有运动,就可以在时间内放心、正常吃。
碳水化合物方面,推荐应该食用全谷类,像是糙米、燕麦、藜麦,或是可以用地瓜、南瓜来作为主食。
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