端午节回老家，好久不见的同学给白术出了一道谜语，想了半天硬是没猜出来。
大家也一起来猜猜吧，看谁又快又准：
血红果子像打蜡，美丽玛瑙树上挂，随摘随尝甜似蜜，人人吃了笑哈哈。
——（打一水果）
你猜出来了吗？没错，这颗像小灯笼的果子就是人见人爱的“樱桃”。
它不仅晶莹透亮、珠圆玉润，如宝石一般，还有着极高的营养价值和药用价值，因此获得了“果中钻石”的美誉。
《本草纲目》记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种功效，果、叶、核都是宝。
今天白术就带大家来详细了解下全身是宝的樱桃~
补血圣品：樱桃
养心、补脾、祛风湿
樱桃，味甘微酸、性温，入脾、肾、肝经，别名莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠，含铁量是苹果的20倍，是补铁的首选食物之一，堪称水果中的“补血圣品”。
吃对它能调一切虚症，大补元气，提高免疫力；古人还发现，若用樱桃浸酒喝，对风湿引起的关节疼痛以及炎症引起的疼痛都有好处。
《滇南本草》：治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。
可以说，这个补中益气、健脾和胃、养心、祛风湿的果子，非常适合病后体虚、食欲不振、风湿腰腿痛等人群。常吃樱桃具体有以下四大好处：
1、“养心果”：养心助眠
芒种节气之后，最适合养心，此时宜吃樱桃，比如心烦、睡眠不好的朋友可以吃樱桃鸡蛋汤、樱桃干等。
红色入心，樱桃是水果中的药物，而且是“心药”，如同“心脏的阿司匹林”，能养护心脏，对于动脉硬化、高血脂以及与心脏有关的炎症有一定的调节作用。
2、 “补脾果”：补脾益气
《别录》记载樱桃：主调中，益脾气。
樱桃不仅养心还能补脾益气，当人体脾气功能不足，比如出现食欲减少、腹部胀满、消化不良、大便稀溏、精神不振、体力下降等症状时，可以适当吃一吃樱桃来帮助缓解。
3、“美容果”：养颜抗衰老
《滇南本草》中提到了樱桃“滋润皮肤”的功效，爱美的女性朋友们可以适量食用。
说樱桃能美容养颜，主要表现在3个方面：
①樱桃能补气血，尤其是面色苍白、吃不下饭的人吃一吃樱桃有良好的调节作用，气血足了气色自然好；
②樱桃含有丰富的胶原蛋白，能改善肌肤弹性，延缓肌肤衰老；
③樱桃中的褪黑素能改善睡眠，提高睡眠质量，睡得好也能大补气血。
4、“止痛果”：祛风湿
《滇南本草》说樱桃：浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。
也就是说樱桃酒能祛风、祛寒、祛湿，特别是有风湿腰腿痛、关节痛、四肢麻木等症状的中老年人，可以试着喝点或涂抹，能帮助改善。
其实除了樱桃果，樱桃叶和樱桃核也是“药”：
樱桃叶：有暖胃活血、化瘀解毒、化浊的功效，直接煮水喝，尤其适合胃寒食积的人群，解暑、助消化。
樱桃核：有行气止痛、解表透疹的作用，用樱桃核搭配多种果核，能行气散结，护肾脏。
挑选优质的樱桃，要会“看”
新鲜优质的樱桃不仅吃起来美味可口，营养价值和药用价值也更高，那么就要懂得挑选技巧了。
一般来说，果梗绿、表皮圆润有光泽的樱桃更新鲜，根蒂的凹陷处越深，樱桃就会越甜，具体可通过“4看”来挑选：
①看表皮
那些表皮较硬、光滑且没有虫眼的比较好，如果表皮凹凸不平，说明质量较差，不宜购买。
②看颜色
再观察下颜色，一般来说颜色呈深红或者暗红的樱桃，口感会更甜一些。
③看果肉
优质新鲜的樱桃，果肉厚实紧致，水分也更足。
④看果蒂
如果果蒂呈绿色，说明比较新鲜，反之果蒂暗黄，甚至发黑，掂起来很软很轻，说明存放过久，不宜购买。
学会挑选之后，接下来白术给大家推荐3道经典食疗方，不仅丰富了吃法，还方便保存以长期食用。
樱桃3道经典食疗方
樱桃上市时间很短，特别是小樱桃，特别不好存放，除了生吃，做菜吃，还可以用来熬膏或者泡酒。
1、 樱桃膏
食材：鲜樱桃1000克
做法：樱桃洗净，加水200毫升，煮烂去渣，加入白糖，拌匀，加热浓缩成膏
功效：气血亏虚，身体虚弱，面色无华，体倦乏力者，可每日早晚各服一次，每次1~2匙。
2、樱桃酒
食材：樱桃200克，白酒2斤
做法：樱桃洗净，沥干水分，放入玻璃瓶中，再倒入白酒，密封10天-15天即可（泡的时间越长，酒精度越低）。
功效：风湿腰腿痛，关节麻木，瘫痪者，可每日服2次，每次15~20毫升。
用樱桃泡出的酒，不仅颜色好看，味道也很棒，散发着淡淡的樱桃清香，十分诱人，还可以美容呢。
3、樱桃鸡蛋汤
食材：樱桃200g、鸡蛋2个、米酒2勺
做法：樱桃用盐水泡10分钟并冲洗干净，去掉果蒂，锅里放水烧开，加入米酒，然后放入樱桃用大火煮3分钟，再打入鸡蛋并搅散，变成蛋花后即可关火。
功效：经常吃樱桃鸡蛋汤可以补心血，对于气血亏虚、脸色苍白、睡眠质量差有好处。
注：樱桃性温，易导致内热，口腔溃疡、舌苔很少、嗓子痛等虚火上炎的人不宜多吃，虚热喘咳、糖尿病患者不宜吃。
关于樱桃的功效、挑选技巧和食疗方就介绍到这里了，常吃能补心血、益脾气尤其是心脏功能不好、贫血、风湿腰腿痛之人要多多利用起来，看完文章的朋友不妨将文章分享给亲友，大家一起养心健脾！
