丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
泡了一杯玲珑砖在桌面上,用的是青花的马克杯。
眼见着那来自遥远2017年的春寿眉片,在瓷杯中载沉载浮,慢慢洇出茶汤,只觉得分外治愈。
办公的时候,特别需要一只马克杯,大小适中,不轻不重,正好能纤手一握,且还花纹优美,赏心悦目。
最重要的是,容量比工夫茶的品茗杯要大得多,能满足忙起来抽不开身去茶室小口喝茶的渴劲。
那种大口灌茶的乐趣,不是渴到口干舌燥的人,不会懂。
这种办公室专用茶杯,与玲珑砖真是绝配。
两片一杯,或者一片一杯,老白茶的能量尽数释于汤中,大口饮下大量茶氨酸,还能再跟客户斗智斗勇两小时。
《2》
继国庆期间接连四天的秋雨连绵之后,昨天,迎来了龙年十月的第一个大晴天。
走出家门的时候,只觉得小区里彩旗飘飘,伊姆们七点钟就开动洗衣机,把积存的大件拿出来清洗,晾晒。
随之的是各种家长里短的聊天。
很喜欢这种生活气息,热闹,繁琐,市井气,烟火味,是踏踏实实的生活。
是我们终其一生,努力,挣扎,上进之后,想换来的平和与安宁。
有一次见到马的照片,一个人孤单地坐在一大桌子菜边上,脸上的表情并不开怀。
那一刻只觉得,人赚了多少钱又有什么关系呢,最终也只得一张嘴,一个胃,也只吃得下一碗饭而已。
司马懿派无数探子去打听蜀国的虚实,最终也只是想问一问,你们丞相,一顿吃几碗饭呐?
诸葛亮深谙此道,遂每餐三大碗米饭送进帐来,最终却全倒进了桌子底下的抽屉里,是了,抽屉便是由此而发明的——诸葛亮其实是个墨家很好的传人,可惜被刘备绑架去做了政客。
老诸葛沤心沥血,吃不下睡不着,最终天不假年。
小马估计也是对着那一大桌子饭菜,食不下咽的。
其实人还是要能吃才行,否则,如何有足够的能量撑住腔子里的这口气呢?
撑过最难的时刻,熬趴下百分之八十的同行,才可以在未来,继续引领潮流。
气一旦泄了,便什么都完了。
连茶梗都当成宝贝来卖了,这操作,也真是令人啼笑皆非。
《3》
今天又开始下起雨来。
好像九月底十月初这半个月,雨神就特别喜欢福建,老在这上空逗留不走。
台风也是抱团来的。
在已经成为历史的快把人晒干的七月,一个台风都没有,连一滴雨都是上天的恩赐。
湖里的水都干了,大鱼全不见了,只留下小鱼在浅浅的水洼里扑腾。
从八月开始,雨就不曾真正停过。短暂地小别一两天,又跟粘人的豆包一样,重新回来,赖着不走。
直到国庆,直到接近寒露节,还有无数的台风,在胡建之外的海上呆着,候补。
只等着前一个台风走掉,便接替着进来,继续施雨。
仿佛这块土地,已经干涸了千年,只等着一雨,便能解黎民苍生于水火。
我们的秋白茶,便是在这气候极有个性的三个月里,成长起来,并成就出来的。
八月前半段的晴晒,九月前半段的晴晒,赋予了迎秋茶和白露茶,充分的光合作用。
让它们生成了大量的内含物质,以及芳香物质——鲜妍明媚的花香,甜香,像广袤大地上温暖和煦的秋阳,热情奔放。
而八月后半段的雨,和白露节后绵延至今的雨,则给予了秋白茶们积累养分、生成稠润物质的机会。
雨水的丰沛,让经历了七月长日照耀的秋白茶们,喝饱了水,最终,生出盈润稠滑的茶汤。
《4》
所以,当昨天,老S终于踩准了时间点,在这国庆期间唯一的一个艳阳天里给我们送来刚下山的新白茶的时候,李麻花惊喜万分。
虽然在采的时候就已经感受到了今年的茶青那不同寻常的异香扑鼻,但真正拿到手,闻到,喝到之后,仍旧感觉难以置信。
那扑鼻的清香、鲜香与艳丽的甜花香,仿佛一位亭亭玉立的北方佳丽,红衣红唇,遗世独立,艳若桃李。
一笑倾人城,再笑倾人国。
而裹住这阵奇妙花香的,则是秋白茶们那稠滑的糯汤。
稠,软,香,滑,糯。
上好白茶汤的感官指标,它们全占了。
平心而论,以新白茶而言,这股子糯汤,其实算得上是极为出彩的表现了。
尤其,迎秋与白露,还有极大的分别,迎秋更娇艳,像琴妹妹,白露更端庄稳重,像宝姐姐。
细细观察它们的叶片颜色也可以知晓,迎秋的颜色更花杂,更五彩,更偏重于土黄色系一些。
而白露的色系,则是近些年来,村姑陈最为满意的——偏重于绿,苍松般的绿,浓郁的深遂的绿。
那是正正在白露节交节当天采下来的,在温和的阳光下阴干而非暴晒干,才会呈现出来的绿。
是舒展的,是悦目的,是温和的,又是充满了秋意的。
不比春季白茶的鲜艳之绿。
它的身上,更多了几分成熟与萧瑟。
是了,春白茶是少女怀春的羞涩与朦胧,是锦瑟;秋白茶则是清醒理智的豁达,是萧瑟。
琼林玉华,雪落尽萧瑟。
《5》
回到今天的主题。
2024年的秋白茶倒底品质如何,好还是不好?
答案肯定是,好。
自有杠精来辨:哼,陈婆卖瓜,癞痢头儿子还是自家的好。
那是自然,老S出品的白茶,就没有不好的,难道为了所谓的虚名,非得举贤避亲,把好说成不好么?
村姑陈不是这等迂腐之人。
金牛座的特征就是,说真话,不怕得罪人。
所以,在这里,在寒露节的前一天的关于秋白茶的文章里,村姑陈仍旧负责任地告诉列位看官,今年的秋白茶,品质极好,值得收,并且,值得大收。
即将发货的迎秋茶,白露茶,皆是佳品,且产量比往年更低更低,当下不收,隔不了多年估计就断供了。
不要把遗憾留到明年。
【PS】
关于今年秋白茶的行情预测,在之前的文章里有写过:今年秋白茶的行情,不看后悔~~
列位看官一定要点进去看一看。
尤其是做茶之人,卖茶的掌柜们,若不看,到了明天,估计会悔青肠子。
明天有大稿,有重要信息公布。
敬请期待哦!!~
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。