生活的压力，我们要学会释放，就从享受美食开始。享受美食的瞬间，只可意会，当舌尖触碰到那恰到好处的温度与口感，那一刻的幸福，比任何言语都要来得直接而深刻。过年与家人朋友围坐一起，共享美食，谈笑风生。下面2道菜赶紧做起来给家人吃，做法非常的简单。
【烤鱼】
我家特别喜欢吃烤鱼，自己在家可以做了，而且味道感觉比饭店里的都好吃。
食材：黑鱼，草鱼也可以，烤鱼料包，丸子，魔芋结，海带，生姜，料酒，香菜，食盐，食用油，
做法：
1、鱼一条，清洗干净，对半切开，记住不要切断，加葱姜，料酒，食盐，抓匀腌10分钟去腥。
2、准备一些配菜，喜欢吃什么就买什么，清洗干净，提前煮熟待用。
3、铁锅烧热，再放油烧热，放入腌好的鱼煎，煎到一边上色之后再翻面， 只要翻一次就可以，两面金黄上色就好了。
4、煮熟的配菜放在锡盘的下面，鱼铺在上面。
5、锅里放葱姜炒香，倒入半包香辣烤鱼料包炒出香味。再加400毫升的水煮开。
6、把煮开的料汁倒在鱼上面，再次煮开就可以了。
7、表面撒上干红椒，放点香菜点缀，再浇点热油激发出香味，哇，这个味道真的绝了。
【青菜炒香菇】
素菜当中，这道，营养全面又好吃，而且低脂低卡，不用担心长肉。
食材：上海青，香菇，蒜末，鸡精，食盐，食用油，
做法：
1、新鲜青菜清洗干净，加1小勺盐浸泡十分钟，再次冲洗干净，沥干水分装盘待用。
2、把香菇去菇去缔清洗干净，切成薄片，锅中加水，烧开之后，倒入香菇煮三分钟捞出沥干水分待用。
3、起锅下油，先放蒜末煸炒出香味，再倒入香菇翻炒半分钟。
4、倒入青菜，大火快速的翻炒半分钟。
5、放一勺食盐，一勺鸡精调味，翻炒均匀之后就可以出锅了，简简单单的一道素菜，吃起来口感特鲜，多吃些蔬菜和菌菇类食材，营养美味。
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