真的一滴水都不用加，这样做出来的排骨刚好脱骨，又香又入味，非常好吃。 ·排骨砍小块一些，洗干净了之后把水分稍稍沥干。 ·加上一勺生抽、两勺沙茶酱，这个牌子的沙茶酱味道很不错，配料表很简单，也没有乱七八糟的东西，平时拿来当调料或者煮沙茶面、吃火锅当蘸料都非常好。 ·排骨这里加一些白糖，还有一大勺淀粉抓匀，再封一下油锁住水分，有时间就腌久一点，赶时间就半个小时也可以。 ·砂锅先热油爆香姜粒，姜粒比较难出味道，可以提前热一下。 ·然后再放上蒜粒跟红葱头，爆香了就可以把排骨放上来。其实沙茶排骨我在2019年就分享过，时间过了很久了，视频应该都看不到了。 ·先中小火焗3分钟，锅热了之后再淋上两圈白酒增香，再改小火焗10分钟左右。 你不知道这味道有多香，10来分钟就可以焗好这一锅香喷喷的沙茶排骨，口感是刚好脱骨的，每一口都是沙茶酱浓郁的香味，可好吃了。全程不用放水，锅底也是不会焦的。 我是小坏，喜欢我的视频还请您点赞收藏哦！点赞关注收藏！
