中餐成为《柳叶刀》笔下比洋垃圾食品还糟糕的饮食！ 从中医到中餐，从食用千年的猪油到味精，他们从文化到历史，从医学到餐饮，正在一步步用资本的力量，用所谓的“权威”叙事方式来意图推倒华夏文明的根基。 对比下西方的致癌率、肥胖率、高血压率、以及人均寿命。 如果中餐真的比洋垃圾食品还糟糕，我们又是如何成为现在西方民众羡慕的一身好身材的？我们的人均寿命又是如何超过美国的？ 文中甚至还提到了一句，“中餐富含蔬菜，多采用植物油烹饪，且奶酪使用较少，饱和脂肪相对较低”。难道他忘记了，之前资本铺天盖地宣传动物饱和脂肪不好的说辞吗？难道他忘记了猪油被批判得几乎退出中国人的餐桌吗？ 更搞笑的是，油条白粥的早餐、白米饭都被视为垃圾中的垃圾！这就很能说明问题了！以偏概全，以点带面，偏激到极致的说辞！ 要知道从人均数据来看，中国人在人均蛋白质日均总摄入量、肉类年消费量、海鲜年消费量、鸡蛋消费量、水果年人均消费量、蔬菜年人均消费量等均超过美国的人均数据，除了一项乳制品消费量是低于美国的，从中也可以看出中国人的饮食习惯比美国更均衡，更合理。 这也能够从满大街的人来人往就可以看出端倪！肥胖率我们远远低于美国，更遑论人均癌症发病率、人均寿命这两个核心指标了。 中国是一个14亿人口大国，所以很多数据的总量都会是世界第一，但一旦到了人均数据，就反倒不是了。作为一家“权威”的医疗刊物，不应该揪着总量而忽视人均数据，然后一棍子打死中国人几千年来的生活习惯、文化传承！教中国人如何吃饭！ 大家讨论下，如果让你们选，你们会选择汉堡、炸薯条、炸鸡等洋垃圾食品？还是会选择我们品种丰富、美味可口的中餐呢？
![没油水没脂肪，只会越吃越瘦[6]](http://image.uczzd.cn/7328312851647286353.jpg?id=0)
迷迷糊糊就走到了这个岁数
柳叶刀点中国菜谱，我嘞个擦的，这作者在家里做饭吗？
用户16xxx51 回复 12-19 17:59
关键是有中国人信，还有个做轮胎的评价中国食物，居然还成权威了
吴名士 回复 12-27 11:50
在茅坑里进食呢
迷路的兔子
一看到美国组织我就知道这是张厕纸
兜兜里有糖 回复 01-04 09:28
还是用过的厕纸
my god
西方的健康论已经证明是资本家的，，，赚钱工具：在中国许多食品有千年百年的历史，除了近代不良商人用假货之外，从未吃出问题，而才百年不到的西方医学不考证直接上所谓的数据，特别是所谓中国的油炸食品做的实验，根本不是按中国人的实际食用情况，加倍加量加时，，，就成了不健康！而实际上西方健康论下的外国人们却是浑身是病！还是不治症！
柏拉图
反华，柳叶刀有的东西不能看
lmhbkn
柳叶刀，吃美国甜品糖尿病
迷迷糊糊就走到了这个岁数
说真的，北京大学团队几个会做饭的，我真的怀疑
来自星星的大橘喵
一米宽的屁股不是美国才有吗？
易博远生物 回复 01-01 15:51
美国和非洲
aq诚可贵
这柳叶刀，拿了别人钱。其心可诛，美国糖尿病比例可比中国高。另外糖尿病高发最重要原因是饮料，奶茶之类的，而这可不是中餐。
水深木浮
呵呵，不要呼吸了，氧气吸多了都会早死的[抠鼻]我只信不谈剂量的，都是放屁！！！
用户56xxx20
不是已经给猪油平反了吗？这个就是资本家为了卖植物油撒的谎
轻云 回复 01-01 19:13
问题是还有人信，猪油在中医还是一味药，自已去查，小时候用猪油炒饭，特别是糯米饭，老香了
hyslys 回复 轻云 01-02 10:45
屎尿也是中药
阿里山
所有的国外古代史，无一例外地都是对着中国古代史，进行的二次创作而已，无非是张三换成了汤姆，李四换成了约翰。再过一段时间，很多国家又要打散了，又要重组，人口种族组成又起变化，新国家又要编古代史，照样还是要抄袭中国的记录，再进行二次创作，古人云，“蛮夷无百年历史”，验之今日，信乎不谬也！
六脉神剑aaaa
合理的饮食应该是人均寿命的增加，而不是单纯的过嘴瘾，合理与否就看人均寿命
用户16xxx95 回复 12-26 18:31
事实是中国的人均寿命比美国高。过完嘴瘾寿命比美国高气不气？
一一 回复 12-26 19:00
然而一线二线人均寿命已经全球第一档[滑稽笑]
大蜜蜂
这个国外组织造谣被骂 消停一段时间 现在又冒出来了
用户14xxx14
过气的西方还想主导世界话语权？让它们做黄粱美梦去吧！
天气不错
资本让它咋叫就咋叫！
轻云
为了鸡精，味精被资本批得体无完肤，最后，鸡精配方里面加味精
不曾许诺
每十万人均癌症最高的国家 分别是，澳洲 468/10万人 新西兰439/10万人 爱尔兰 307.9/10万人 法国389/10万人 美国318/10万人 中国是341.7/10万人。
lmhbkn 回复 12-30 12:50
美国流浪汉乞丐多如牛毛
一一
然而一线二线人均寿命已经全球第一档[滑稽笑]
49xxx77
仙女爱吃星巴克，山姆，肯德基。西方有恃无恐。
大安 回复 01-01 11:14
咖啡就不是个好东西，喝点绿茶不好吗？他们自己都说好。
李刚
还不是战略间谍和白左教授闹的
水深木浮
呵呵，不要呼吸了，氧气吸多了都会早死的[狗头]我只信不谈剂量的，都是放屁！！！
重度嗜茶
简而言之一句话，吃饱了撑的
江一
合适的是最好的，我们就是适配香喷喷的大米饭、面条、粥。外国人可能就适配快餐肥胖食品，随他们去。也随我们，不要听他们胡说。
青牛座
你们更健康，有什么用？都睡大街了。也就几年的命。吃那么好干嘛？
眼镜王蛇
活了几十年，发现小时候的胖子老了还是胖子，瘦子还是瘦子。
用户12xxx43
这人八成是个间谍
一步之遥
任何饮食的习惯对人体健康的某一方面肯定有不好的影响，这是唯物辩证法，但如果西方用欧美的西式饮食的标准来评价我们，从总体饮食人体摄入的各种成分上来说，他们不配。
习惯步行
即便是方便面汉堡炸鸡也不能算是垃圾食品，淀粉脂肪都是人类需要的营养成分，食品本身无所谓垃圾不垃圾，垃圾的是饮食习惯和品种搭配。在家煮个方便面放点新鲜蔬菜打个鸡蛋是一份很有营养的优质早餐，偶尔吃一顿重口味的比如火锅然后吃两天清淡的调剂一下完全没有问题。有些人自身有基础疾病还管不住口，无论吃哪国餐都不行。
轻云 回复 01-01 19:21
你对也不对，淀粉是人类必须的，但它摄取过程不能变，谷物玉米除了淀粉还有其它，那怕糟粕也必不可少的，不管中医或西医，问大便是必不可少，吃得过于精致，身体毛病必定多
彰润
真要研究中餐的话，需要很多钱和很多人、很长时间来进行实验检测，成本不是一般的高，所以不用想，柳叶刀的文章肯定是随笔就写的玩意
小楼
为了卖食用油，这帮专家真是好吹鼓手
一叶知秋
当年推广植物油，禁绝动物油的时候，它们援引这个，引用那个，就是不敢提德国那片，因为人家德国就是吃猪肉、猪油。轮到味精就更可笑了，一边说味精怎么怎么不好，一边说鸡精怎么怎么好，就是不敢说鸡精的主要成分（80%）是味精。
青丘子
如同当年的菜籽油一样，农村小作坊压榨的又香又好，他们说含有致癌物质，鼓吹他们的转基因油，里边满满的套路，现在农村里面自己榨的油价钱还高，还不好买
用户91xxx98
又放狗屁
装X被雷劈
说别的垃圾我不说，但说白米粥加咸菜，强烈反对，我最爱的早餐啊
迷迷糊糊就走到了这个岁数 回复 12-30 23:30
我高中甜豆浆油条，大学爱吃小米粥茶叶蛋香化腐乳，现在是油条咸豆腐脑。
浪天涯
柳叶刀在中国应该成为过街老鼠人人喊打！
支卜织布知
我怎么觉得是假冒柳叶刀的文章呢
用户10xxx20
那是在国外的所谓中餐吧，还不是根据老外的爱好改良的么？[得瑟]
民可使由之不可使知之
呵呵别杠精附体，有一说一从21世纪起中餐菜品的油含量是超标的。人均食用油，调味品，糖也偏高。很多慢性病如心血管疾病，糖尿病。年轻化，2030岁就患上了，比例还在上升。
爱喝山楂茶 回复 12-25 15:19
谁定的标？年轻化是不是洋快餐吃多了造成的？
永远的永远 回复 12-25 15:52
糖尿病和中餐有毛关系？至少中餐有其他的选择，有清淡的，有重油重盐的，自由美利坚底层汉堡三明治，玉米糖浆，喂猪的，结果喂了美利坚底层民众
邓子
还是挺客观的，看糖尿病的人数就知道
用户91xxx09 回复 12-26 20:14
你去看看美国糖尿病比例
hyslys
一群文盲在嘲笑为了人类长寿、健康做出最大贡献的现代科学权威！
伏地青禾
美西方国家的邪恶、歹毒，不仅仅是人品问题，而是来自文化基因的原罪……天生地排斥异己！所以，我们要用批判的眼光去甄别……
用户10xxx18
这是开始换个角度 攻击中国！我看不到任何客观的描述
用户12xxx31
阴谋，套路！
亵渎者
柳叶刀不就是那个鱿鱼资本搞的专门恶心人的所谓的医学杂志吗！！！！！
琳琅
为什么美国人不按健康食谱吃饭呢？是他们不喜欢健康，只喜欢无蔬菜水果的垃圾食品吗？
飞龙学习
西方的面包、汉堡一样是垃圾食品嘛。
毕竟你看你们发的
美国流浪汉人间地狱
世态炎凉
柳叶刀是反华刊作，不仅这样，环保也是这个意思
术篮
盲人摸象
用户10xxx28
油条是垃圾，这个没错！
叶小小
国人别迷信那些西方标准，咱只管安心把日子过好！但凡沾上迷信西方的，迟早成为人不人鬼不鬼的
用户57xxx95
敌人打击中国五千年饮食文化自信！可谓是无所不入！
许我流年换汝心
吃川菜重庆菜等这些重口味菜吃到到最后都是一盘油，但是好吃啊😋
老丁
西方学术界其实也客观，可是，普通人看到的媒体被资本家控制，故意误导普通人，导致普通人的健康受损害！
用户10xxx63
大脑只有一个，思想却有多个，谁占领了大脑谁就赢了。思想文化战争，不死不休！
虎头山二当家
美国人每天吃那么多糖，糖尿病患者占比高么
地狱雷光杨永信
美国人吃的比中国人健康，肥胖指数比中国高人均寿命不如中国，说明美国人种不行
马克
原来他们都说肯德基麦当劳是健康食品，现在又说是垃圾食品，我信你个鬼[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
白云渡
各种添加剂有没有有加？
DanielZhou
老外压根就没吃上过啥正经饭
把酒醉清风
为什么要在乎柳叶刀怎么说？在吃方面西方人懂个毛。他们才从树上下来几天啊
用户11xxx01
不用那么自卑那么在乎他们说了什么，中国的美食是要喂饱中国人的，至于他们是不是喜欢，我们根本不在乎
月舟G
中餐除非没用真材实料才会成为垃圾食品
magi
这个世界上的洋人都没有资格来评判中国的饮食。它们吃的才是垃圾中的垃圾。
用户83xxx16
不说现在，只说解放前，中国人的平均寿命和外国人的平均寿命哪个强?
德行饮茶
吃不到葡萄说葡萄酸罢了，他们那些未完全进化的东西会烹饪吗？
清风
这是资本在故意打压中餐！
咪哆喵呜
然而中国人均寿命比他们高！一帮短命鬼居然嫌弃别人寿命不高！[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
丑石
看那些鬼扯干啥呀，看看人均寿命
j1313522
把中国餐饮说成垃圾，就是要为洋食品垃圾进入中国市场开路，也为阻止中国食品进入国际市场！但中国人不吃这一套！！连中国预制菜的资本们都不会服气的！！
阿华
如果你认真看，就知道结论没有多大问题。文中说中餐是双刃剑，有富含蔬菜好的一面，也有不好高盐、高脂、餐量过大的问题。至于动物油、植物油，植物油适合低温加工，中餐高温、用油多，植物油产生反式脂肪酸更多，危害更大。国家设“减重年”，也是看到了国人饮食过量的问题。