【土豆焖肉】
用料
土豆(大)1个 五花肉250g
生抽适量 盐适量
宴友食用油
白糖适量 蚝油1勺
鸡精半勺 烤肉酱半勺
做法
土豆去皮后洗净切块
在把猪肉切成切块
再把土豆块,猪肉一起放入砂锅里
再倒入蚝油,生抽,糖,酱料,鸡精
再倒入水,大火焖煮20分钟左右
【炸酥肉】
用料
猪里脊肉500g 盐1茶匙
糖1茶匙 椒盐粉适量
十三香1勺 面粉150克
五香粉1勺 鸡蛋2个
淀粉100g 宴友食用油适量
做法
里脊肉切条,加入黑白胡椒粉,孜然粉,盐,生抽
搅匀静置30分钟
这时就可以调面糊了,碗里放面粉,玉米淀粉,再加入黑白胡椒粉,十三香,盐,鸡蛋
搅匀
然后把腌制好的里脊肉放碗里挂满面糊
油烧至90度时就可以放锅里炸
炸至表皮呈金黄色即可
【粉丝蒸虾】
用料
鲜虾10只 粉丝50克
蒜蓉35克 酱油20克
宴友花生油50克 糖2克
葱花适量
做法
虾开背,去虾线;
粉丝用冷水泡软备用
将泡好的粉丝铺在盘子上,再摆好虾
锅里倒入适量油,放入蒜末下去爆香
然后盛到碗中,再倒入酱油,糖拌匀
在把调好的酱汁蒜末放再虾背上
让每一只虾都有蒜蓉就行
然后放锅里蒸5~6分钟,最后撒些葱花