天冷了，总是觉得嘴馋，周末的时候约小姐妹去吃了一顿脱骨鸡爪，那入口即化的脱骨鸡爪…简直太难忘了～～胶质十足的鸡爪爪又滑又糯！汤底有一点点甜甜的，带一点辣辣的，让我这个不太能吃辣的人幸福感满满。只可惜这个脱骨鸡爪太受欢迎了，每次都要排1-2个小时才吃的上。于是我下定决心自己研究！

没想到味道做出来竟如此相似，豪不夸张地说，真的比店子里的更好吃！于是这段时间，我家隔三差五就会做一锅，好开心，再也不用去街上排队了哈哈。而且自己爱吃多少做多少，每次都做一大锅，一家人啃到爽！

电饭煲做鸡爪，入口即化！胶质十足零失败！配方和做法详细告诉你！

其实鸡爪的做法很多，但为了让胶质析出，皮肉脱骨，一般都要用炸的方式，如今讲究饮食健康，一听油炸，让很多人望而生畏，不管怎样健康的食材，只要是炸过了，不仅营养大大减少，过多食用油炸的食物，还会对健康产生危害，鸡翅好吃，但做起来却真心不容易，繁杂的制作过程，也是让大家害怕的一个重要因素，所以一般都会选择出去吃。

不过，熟食还真是不便宜，每次买上几个就是好几十块钱，哪里能吃得尽兴呀！只要有了好方子，自己在家做起来就划算多啦！生的鸡爪才11块钱一斤，买上几斤，吃个过瘾！这个电饭锅鸡爪，大家一定要试试哦！保证你一吃就会着迷！

秋天是个适合进补的季节，这段时间大家都是大鱼大肉，可别忘了这小小的鸡爪呢！

鸡爪富含胶原蛋白，能滋润皮肤，也可以提升身体免疫力，平常大家多吃鸡爪能够鲜嫩滋润皮肤，也可以提升人体抗病性工作能力，并能避免 高血压和贫血及其记忆力下降等多种产生。

适当吃点鸡爪，能为身体补充丰富多彩的钙与磷，推动骨骼生长，合理防止钙的缺失和骨关节病病症产生。中老年群，多吃，还能防止骨质疏松，更能提升骨骼延展性能降低骨折产生。

秋冬季节，不妨让它常上桌 哦！

【电饭锅鸡爪煲】

主料 鸡爪500克 洋葱大半个 豆瓣酱两勺

辅料 八角 两个 桂皮两片 香叶两片 姜片蒜末适量 生抽四勺 老抽两勺 料酒一勺

工具：臻米UFO电饭煲

做法：

先将鸡爪处理好，首先挑选的时候，咱们要调大一点，肥一点的，将指甲用刀剁下来，修理干净。

准备大半锅水，水里放姜片，料酒，将鸡爪放入锅中。

煮沸，撇去血沫捞起备用。

洋葱切小块，蒜瓣拍一下，姜也准备2-3片。

油热后将洋葱，蒜瓣，姜放进锅内煸炒出香味，再加一茶勺豆瓣酱炒出香味。

将鸡爪倒入锅中，一起煸炒。加入生抽，老抽，料酒，冰糖翻炒片刻。

再加入没过鸡爪的热水，放入八角，桂皮，香叶。

将鸡爪连同汤汁一起倒入电饭锅中。

臻米UFO电饭锅首创识别双胆，既是压力锅，也是电饭煲，鸡爪要想多出胶，易脱骨，咱们要选择压力锅，压力锅模式下，肉烂汤浓，充分释放营养，而且让人惊喜的是，臻米UFO电饭锅可以中途排气呢，烹饪过程中随意加菜，一键排气，操作简单明了，简化的UI界面，老人也能轻松操作！4L的大容量，大家庭。小家庭的需求统统满足，我每次都是做一大锅，一家人吃个尽兴！

将盖子锁上，设置“蹄筋”键，一个程序30分钟左右。

焖30分钟后按排气键，压力锅自动将里面的气都排出来，打开锅盖，尝一下味道，如果颜色不够就加点老抽，如果味道太淡就加一点生抽，如果不够咸就加点盐。冰糖要看各人口味调整，我们家不喜欢吃甜的，只放了几颗增加色泽。

味道调整好后打开盖子收汁10-15分钟，直到汤汁浓稠。

如果想加土豆的话可以在鸡爪调整好味道的时候，加入土豆块一起焖15-20分钟 非常入味！学会这道鸡爪煲就再也不用去排队买啦！

真的超好吃！胶质十足！烂滑软糯！入口即化！试试吧！保证你啃到销魂～～～

小贴士：

鸡爪有少许的腥味，所以一定要先汆烫去腥，这样鸡爪就没有一丝的腥味了。臻米UFO电饭锅做出来的鸡爪，胶质十足！烂滑软糯！入口即化！不用咀嚼就可以一抿即化！下酒又下饭，特别适合牙齿不好的老人和孩子。

秋天气候干燥，多吃鸡爪对皮肤好哦！这个太好吃了，强烈推荐！不好吃，找我赔！