谈起二战时期美军的伙食问题，相信很多人都会竖起大拇指，认为二战时期的美军伙食丰富。确实，得益于美国当年强大的后勤保障能力，美军士兵在当年可以享用到远超其他国家的伙食标准。只是美军士兵自己并不认为自己的伙食很好，相反他们认为自己吃得都是猪食。虽然这在很大程度上是美军身在福中不知福，但也侧面反映出美军士兵对自己的伙食很不满意。那么，二战时期的美军到底都吃些什么呢？

首先，我们先指出一点，那就是我们这次主要说的是美国陆军的伙食，而不是美国海军的伙食。原因在于美国海军的伙食标准一向比美国陆军要好得多，得益于海军这一军种的特殊性，美国海军无论是在军舰或是港口都能得到最好的伙食待遇，因此我们这次只谈美国陆军的伙食待遇。

按照美国陆军的标准，军队的口粮分为了A、B、C、D四个等级，其中A级对应的是由新鲜食材制作的饭菜，这在美军当中极为珍贵，通常来说只有在远离前线的后方驻地才能吃到。无论是新鲜烤制的面包、煎蛋、热牛奶、果汁、新鲜的肉排，这都是前线美军可遇而不可求的。究其原因新鲜食材在前线无法长期保存，因此也只有在拥有保鲜冷库和大型厨房的后方驻地才能找到，也因此A级口粮在美军当中最受欢迎，也是好评最多的一档。

B级口粮则和A级口粮有所不同，虽然也是热饭热菜，但B级口粮属于前线食堂供应的战地餐。这种战地餐的特点在于食材不保鲜，通常来说是由最唾手可得的食材制成的，味道也自然远谈不上好吃。B级口粮的面包有时是面粉烤制的，有时则是燕麦粉烤制的，味道远不如A级口粮的好。用鸡蛋粉和面粉制作的烤薄饼味道也不好，属于能下咽但不好吃的东西。土豆泥和浓汤则是长期不变的存在，属于看一眼就想发飙的级别。

最让美军士兵吐槽的就是炖菜、肉食一类的，原因是这些东西的味道非常差劲。因为是在前线制作的饭菜，所以通常来说炖菜会采用罐头肉制作，这种肉虽然货真价实，但味道与新鲜肉类差距甚大，炖菜的配料也多半是土豆、胡萝卜、圆白菜，属于能让人吃吐的那种。而肉食方面则鲜少会见到新鲜肉食，能见到香肠都算食堂开了眼，运气不好就一天三顿斯帕姆午餐肉，还是能把人吃吐了的那种。

之所以会变成这样就是因为是前线食堂提供的饭菜，毕竟是在随时可能爆发战斗的前线，食堂提供的伙食必然都是些能最快速做出的东西。这种饭菜的好处是方便制作且量大管饱，坏处就是食谱可能长期不更换。而且因为要考虑到打包进餐盒给执勤士兵的情况，这些饭菜送到士兵手中时多半已经凉了，味道也有进一步下降，所以其必然不受美军士兵欢迎。美军士兵常说自己吃的是猪食，主要原因就是B级口粮闹出来的。

但相比于C级口粮，B级口粮的名声还是好不少的。因为B级口粮的评价好歹只是猪食，C级口粮的评价差不多得是“狗都不吃”。C级口粮是野战口粮，是开罐即食的即食食品。通常来说，它包括肉食的M成分和主食的B成分，每个成分各有三个罐头，六个罐头即可组成为士兵一天的口粮。除此之外，C级口粮还包括有速溶咖啡、速溶果汁粉、可可饮料粉等饮料、白糖、果酱、可可饮料粉、盐、胡椒粉等调味品，以及香烟、净水药品、口香糖、火柴、固体燃料等。

通常来说，这种食物是在前线食堂无法提供食物时供士兵食用的，属于是士兵们的救命粮，可让人遗憾的是恰恰是这种口粮的名声最差。原因很简单，看一下这些罐头都是些什么就知道了，主食通常是硬饼干、燕麦片之类的，前者硬的要死、后者需要用热水冲泡，而肉食则是扁豆猪肉，土豆泥肉、蔬菜炖肉、火腿鸡蛋，这也都是些理论上可以直接食用，实际却需要进行加热的食品。作为参考大家想一下扣肉罐头、猪肉罐头之类的就好，开罐即食绝对能让你难以下咽。

虽然说这些罐头肯定是能管饱的，但这些罐头的口感绝谈不上好。原因在于这些罐头大多被煮的很软烂，口感基本上已经被破坏殆尽，加热不会让罐头变的更好吃，而是变得更加难吃了。绝大多数时候经过加热的罐头会变成糊糊，入口的口感不能说差强人意吧，只能说比没得吃好点有限。味道方面也不敢恭维，罐头食品的特点就是口味很重，吃完之后多半需要喝很多的水。相较之下，斯帕姆午餐肉都算是好的了，起码这玩意是真的开罐即食，只不过味道和口感并不受美军欢迎就是了。

而D级口粮嘛，那是美军士兵最为痛恨的存在。所谓D级口粮其实就是军用巧克力，俗称叫做洛根棒，是美国军方的应急口粮。这种由好时巧克力公司生产的巧克力非常难吃，严格遵循了美国陆军要求的“不比煮熟的土豆好吃”的原则，不仅苦涩没有甜味，而且坚硬到吃一条都费力无比。这导致了D级口粮作为一种应急口粮非常不受欢迎，哪怕后面军方迫于压力让D级口粮好吃了一些，其在美军内部的风评还是不怎么样，属于只比没有吃的好一点的级别。

这就是二战时期美国陆军有关食物的一切了，对比同时期其他国家的军队，美军的口粮无疑是好的，只不过美军自己觉得自己的伙食难以下咽。某个角度上讲你可以认为这是一种矫情，可从侧面来看这也体现了美国当时后勤能力的强大。毕竟只有食物丰富才可以对食物挑三拣四，如果食物匮乏的话那美军自然也就没可能对食物挑三拣四了。