60岁的徐伯伯最近有个困扰，本来一向亲近的小孙子，最近却突然对他避而远之，以前最喜欢在爷爷身上依偎的小孙子，现在却连抱也不让他抱了，而且甚至刻意远离他。一问儿子才知道，原来最近爷爷身上常常散发出一种酸酸的汗味，尤其是在前胸后背等位置尤其严重，这才让小孙子逐渐疏远她。

那么，年长者身上常常散发的一股说不出来的气味，俗称“老人味”，夏季湿热出汗，异味更加明显。那么，这种结合了酸、油、汗味的特殊气味到底是什么？是从哪来的？

所谓的“老人味”真的存在吗，据美国莫奈尔化学感觉研究中心和瑞典卡洛琳医学院研究人员曾经对不同年龄的青年组、中年组和老年组分别进行测试，发现年长者确实有特殊的体味[1]。

年长者的皮脂腺功能退化，油脂分泌不均，头颈、耳后、前胸和后背等部位油脂分泌旺盛，但四肢的皮质出油量少。当细菌将皮质角质层的废弃物、汗水、油脂代谢成下阶段的产物，就会产生气味。

“老人味”出现的原因之一在于一种叫做丁二酮的化学物质，这种物质往往在人们30、40岁之后逐年增加，另外研究还发现，人们从40岁左右起，皮质上会分泌一种含有较高浓度的2-壬烯醛，它的分泌量会随着衰老而增加[2]。

不过，除了一些正常情况下的味道，“老人味”还有可能是一些疾病的预警信号，而这也常常被人忽视。下面就我们就详细介绍“老年味”的具体来源。

①皮肤问题

在日常生活中，不少人都有过这样的经历，当皮质干燥时就会出现脱皮白屑等情况，附着在肌肤表面的皮屑若得不到有效的清除，一些细菌就会大量繁殖，加上老年人皮肤变薄、皮肤干燥，脱落的皮屑往往很容易成为细菌的温床，这些寄生的病原体在繁殖过程中会发出难闻的气味。

②自然衰老问题

年长者的各项生理功能都随着衰老而退化，尤其是消化能力，若又爱吃海鲜、肥肉等高蛋白食物，就容易出现消化不良、口气臭秽，这些都是有老人味的重要原因。

而且多数人进入老年生活后，由于激素分泌失常，在激素紊乱情况下，也会导致体内的脂肪酸氧化，从而产生难闻的气味。另外大多数老年妇女都存在不同程度的尿失禁，老年男性也容易患前列腺增生、小便淋漓不尽等，从而导致老人味的出现。

③疾病的信号

人体用排尿、排便来排出废物，事实上皮肤也是排泄器官，会排出皮肤代谢后的产物。较严重的肾脏病、尿毒症患者，因肾脏功能衰退，难以排出废物，便转而从皮肤排出，甚至有结晶物质，同时产生气味。肝功能不好的人，皮肤也同样容易发出味道。

此外，老年人易出现的一些慢性病如糖尿病患者的周边血管血液循环不佳，一旦有伤口就不易愈合，或卧床者有褥疮，都是气味的来源。总之，年长者肝、脾、肾三脏容易虚损，与生殖、消化及代谢机能有关，代谢不佳，就会影响身体发生的气味。

④卫生问题

人到老了之后，2-壬烯醛等物质的分泌量也会越来越多，这会导致身体产生异味，类似于汗臭味。而大多数老人平时比较慵懒，活动量较少，没有做好身体的卫生护理，则体表产生的汗液就无法及时被清除，醛类物质所诱发的难闻气味也会随之增加。

人体的皮肤每隔一段时间就会进行一次代谢活动，同时身体会将无用的皮肤角质和死皮通过代谢排出体外，而老年人由于不及时更换衣物，大量的死皮碎屑会残留在衣服上，与衣物进行较多摩擦后，就会出现死皮与皮肤碎屑等本身的臭味，同时皮质的堆积也会使细菌和螨虫滋生，从而加重老人味的产生。

皮肤的老化、衰老导致的身体机能退化、原发疾病及慢性病的影响以及年长者自身的卫生问题都会引发老人味的加重。但如果在衰老过程中重视这些问题，保持良好习惯，等到老年后，身体或许不会出现浓厚的老人味。

▆（1）良好的饮食习惯

食物的味道，可以从我们的肠胃道排出来，从口腔中排出来，从皮肤中分泌出来。自由基高的食物如油炸食物、肥肉等易产生气味，最好避免。同时也要避免高盐分摄入，生活中有一些人口味比较重，比较爱吃一些咸的食物，而且伴着咸的食物能够多吃一碗米饭。

高盐的食物对于身体健康会造成很大的影响，长期摄入过多的食用盐会出现血压升高的状况，而且还会使得体内的代谢紊乱。这个时候病菌就会出现在肌肤表面上，开始大肆的繁殖，如果长时间不注意清理的话，很容易出现臭味。

更重要的是，养成良好的饮食习惯，清淡饮食、多吃蔬菜水果，蔬菜水果中含有的微量元素对人体的消化功能有很大帮助，可以分解体内的油腻物质等，减缓老人味的产生。

烟酒对于人体的肝脏也会造成很大危害，当肝脏健康受到影响时，就无法分解代谢体内的毒素，导致这些毒素在人体内堆积并产生一种特殊的异味，所以戒烟禁酒对于“老年味”的预防也特别重要。

水分的足量摄入也有着很大的效果，对于人体有着很好的帮助，因为喝水可以促进血液循环，加速新陈代谢，使体内的毒素更快地排泄出体外。当人们进入45岁之后，养成一个勤喝水的好习惯，可以有效的排泄体内的毒素，同时可以防止老年味的发生。

▆（2）注意日常清洁

老人味最常见的位置在头皮、耳后、脖子、胸腹及背部，注意清洁，常换衣服、寝具。一些长辈会拿盐来搓皮肤，想止痒、消毒、清洁，却造成反效果，老人家的皮肤已经干燥缺水，盐会把水分带走，就像腌渍皮肤，更干更痒。

建议用温和、香味清淡的沐浴乳洗澡，有洗净效果又能形成油水保护层，洗完四肢较干燥处可擦乳液、凡士林保湿。但不建议用体香剂或止汗剂，香味跟体味结合，恐怕更不好闻。

老年人可以经常用漱口水漱口，平常多喝水，养成舌顶上颚，让舌下生津，所产生出来的唾液，唾液中的淀粉酶能够帮助消化，唾液中的溶菌酶能杀死细菌，经过吞咽口水，能够祛除因消化不良而产生的味道[3]。

▆（3）规律进行运动

老年人的新陈代谢减慢，皮肤可能会因为受到体内氧化压力而导致皮肤状况恶化、加速老化。因为当人体内的抗氧化剂没办法修复自由基对细胞产生的损伤时，就会发生氧化应激，也就是体内自由基过剩，而抗氧化剂被过度耗损的失衡状态。如果有定期进行适当的运动，就可以增加人体产生天然抗氧化剂的能力，并刺激血液流动，从而保护细胞并延缓皮肤衰老现象。

同时缺乏规律的运动是造成罹患慢性病的主要原因之一，定期规律的运动已经被证实可以改善胰岛素敏感度，并降低血压、血脂，有助维持心血管及身体健康。相较之下，缺乏规律的运动会使腹部脂肪明显增加，提升罹患第２型糖尿病的风险。而这些慢性疾病都是引发“老人味”的重要原因。

对于湿热体质的年长者，宜做适当的慢跑、游泳、各种球类、武术等强度较大的锻炼。夏季应避免在烈日下长时间活动，在秋高气爽的季节，经常选择爬山登高，更有助于祛除湿热。、每天规律的有氧运动可以有效地保持机体正常运转，预防“老年味”的发生。

▆（4）积极治疗原发病

老年人常存在的一些慢性疾病也非常容易导致身体出现各种特殊味道，比如当体内血糖超标，未加以控制时，体内脂肪和蛋白质会加快分解，产生酮体，导致出现异味；如果存在消化系统类的慢性疾病，也会让口腔散发酸腐味或导致病理性口臭。

老年人身上常存在的尿骚味也是疾病的反映，由于肾功能受损，体内的废物不能正常排泄，导致代谢物在体内滞留，所以导致肾病患者容易在呼吸中出现特殊的尿味或者氨味。

但是，如果对这些原发疾病进行积极干预治疗，当疾病症状减轻，这些味道也会随之消失。而一些慢性疾病，只要定期服用药物，在保持身体机能稳定的情况下，老人味也会随之减淡。

老年之后如果不注意健康保健，身上确实会有异常气味。50岁后坚持以上四个习惯，等到老年后，或许就不会像徐伯伯那样遭到孙子的嫌弃。不过，“老人味”不可能完全消除，只要没有太强烈、太难闻，旁人也可以理解这是老化的一部分。

[1] CSEKES E, RAČKOVá L. Skin aging, cellular senescence and natural polyphenols [J]. International Journal of Molecular Sciences, 2021, 22(23): 12641.

[2] HAZE S, SAKAI K, GOZU Y, et al. Grapefruit oil attenuates adipogenesis in cultured subcutaneous adipocytes [J]. Planta medica, 2010, 76(10): 950-5.

[3] 刘诚. 关于抗衰美容，你知道多少？ [J]. 中国化妆品, 2022, Z3): 108-9.