哥哥请吃饭,一共点了8道菜,网友:这真是宠妹妹的好哥哥

韩当看美食 2024-05-04 09:56:48

自从我和哥哥分别成家后除了过年能碰上基本就无交集了,好似熟悉的陌生人。今年我带着儿子在家上学,哥哥经常回来看我们。他说世界上只有我们兄妹流着相同的骨血,不对我好一点难道等老了后悔吗?

这不五一假期还没开始,哥哥就早早请假带我和儿子出去吃吃喝喝玩玩的。今天哥哥又请我们母子去吃大餐,一共一共点了8道菜,网友:这真是宠妹妹的好哥哥。

(1)老鸭水饼汤

鸭汤水饼是安徽庐江的特色菜,既可以当汤喝也可以当菜食用。这里的鸭一般会选择8-12个月的麻鸭,小火炖2个小时。水饼是用粳米粉泡发-研磨-蒸煮而成,等麻鸭熟透了后放进去炖几分钟。

汤汁很鲜,鸭子的肉炖出来软烂脱骨,饼有点嚼劲。等吃完后再放入安徽特色的米饭,做成捞面条,吃下去特别满足。

(2)猪油炒青菜

这个季节在安徽,如果说什么食材最诱人?饭桌上最常见?肯定是小青菜了,水嫩嫩的,一点儿不塞牙。小时候家里穷,用猪油炒的小青菜顿顿能吃上都是有钱人家了。每次妈妈做这道菜,我和哥哥都抢着吃。

今天哥哥特地点了这个炒青菜,颜色翠绿,吃起来油润不腻,很舒服。售价38元/份,我觉得有点贵,哥哥说喜欢吃就值得。

(3)酱鸭水晶包

酱鸭水晶包是最近几年才在我们这个小城市流行起来的,酱鸭有点酱香味,有点咸鲜,水晶包有嚼劲,吃起来有点糯米丸子的感觉。

在吃的上面我不是一个挑剔的人,但是这道菜我绝对不会点。哥哥以为我没有吃过,好心说给我尝尝,怎么能拒绝呢?

(4)山粉滑鸡杂

山粉滑鸡杂是我们这边农家乐的特色菜,主要里面有鸡胗、鸡肠子、鸡肝、鸡心。它用红薯淀粉打的浓糊,吃起来有点黏黏的、滑滑的。味道谈不上惊艳,中规中矩。哥哥说我一天到晚就知道在家带孩子,外面流行吃的喝的都不知道,想让我多尝尝鲜。这道菜售价68元,自己做最多15元,利润太高了,我可舍不得点。咱就沾哥哥的光吧,多吃点。

(5)干锅大鹅

哥哥总觉得我带孩子辛苦,舍不得吃穿。他点了干锅大鹅,恨不得一下子全部都塞到我嘴里。

干锅大鹅做的很入味,微微的辣,很鲜,肉嫩有嚼劲,越啃越好吃。其实哥哥不知道,我婆家养鸡鸭鹅,经常能吃上。

(6)虎皮青椒

小时候家里的经济条件差,只有夏季的时候才能吃上青椒。夏季的青椒由于缺少水的滋润,辣味重,我们被辣的大口大口喝井水缓解。有一次我告诉哥哥,以后有钱了我要顿顿吃青椒,吃到进棺材为止。

哥哥每次请我们吃饭都会点上一份青椒,像虎皮青椒、青椒酿肉、青椒肉丝、回锅肉等轮着来。今天的虎皮青椒颜色好看,加了少许的豆瓣酱,酱香味很浓,超级下饭。

(7)干锅肥肠

哥哥说我这个人哪里都好,唯一的缺点就是不敢勇于尝试。就说吃菜吧,一年到头家里总是那几样菜,要适当的为自己换换口味。

今天哥哥就特地为我点了一份肥肠,说用辣椒、蒜子、洋葱去腥后一点没有了猪大肠的味道,可以试试看。我不爱吃猪下水,又不想伤了哥哥的心,吃了一筷子,味道比想象中的好。猪大肠很有嚼劲,一点儿也不干,带有淡淡的洋葱香气。一份售价68元,有点小心疼啊,毕竟哥哥的钱也不是大风刮来的。

(8)糖醋排骨

要不说哥哥就是宠我呢,糖醋排骨我自己总做不好,去饭店嫌弃贵也舍不得点。今天哥哥第一道菜点的就是糖醋排骨,微微的甜,微微的酸,肉也不塞牙,真的好满足。

看着我大口大口的吃,哥哥好心疼,总觉得我在婆家被虐待了,恨不得把饭店所有的美食都点上一份。有哥哥如此,此生也足矣。网友们都说这就是现实中宠妹狂魔,你羡慕了吗?

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