俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，现在又到了吃萝卜的季节啦。
前两天去邻居家串门，被邻居做的那个素炸萝卜丸子给惊艳到了。
一个个圆滚滚，外皮炸得金黄酥脆，外酥里嫩，油炸的香气混合着萝卜的清新，超好吃，真的，我一口气能炫20个。
我从不吃独食，好吃的美食当然要跟家里人一起分享，二话不说要来了配方，回家就去复刻。
趁热吃，焦香美味，边炸边吃，本来打算留点萝卜煮丸子汤的，结果跟孩子两人5分钟炫完了。
实在是忍不住，太好吃了。周末追剧当个小零食，小点心，下午茶，朋友聚会来一盘，简单干净又美味。
今天就把这个配方分享出来，成本不到5块钱，香香脆脆，大人孩子都很喜欢吃。
准备食材：胡萝卜1根，青萝卜1根（白萝卜的口感会差一些）
做法如下图：1.萝卜削皮，用刨丝器刨成丝，放3勺盐抓拌腌制出水，可以去苦涩。
2.拧干水分，稍微切短一些，加入香菜+小葱+十三香+鸡精+蚝油调味。
3.加入2个鸡蛋，再少量多次添加面粉，抓拌均匀，能团成丸子形状不散就可以了。
4.油温6成热的时候下锅油炸，炸到金黄酥脆就可以，萝卜很好熟，不需要复炸。
出锅后可以撒点烧烤料、辣椒面、孜然粉或者蘸酱吃，口感丰富，相信我，真的好吃。
朋友们，还没有尝过素炸萝卜丸子的，快动动发财小手试试吧。
