【黄金土豆虾球】

用料

土豆500克 盐（土豆泥）2克

胡椒粉（土豆泥）3克 玉米淀粉（土豆泥）50克

虾18只 酱油（腌虾）10克

宴友食用油

耗油（腌虾）10克 盐（腌虾）1克

胡椒粉（腌虾）1克 鸡蛋液适量

面包糠适量

做法

先将先虾清洗干净，在把虾头切掉

在把虾皮剥起来，在去掉虾线

把剥好的虾倒入碗中再依次放入耗油，酱油，盐，胡椒粉

搅拌均匀静置2个小时

土豆去皮洗净

切片后放入蒸锅中蒸25分钟

把蒸熟的的土豆放入碗中压成土豆泥，在放入胡椒粉，盐

最后再放入适量淀粉拌匀

取一坨土豆泥搓圆，再按扁，在把虾放在土豆泥上

用土豆泥包入虾仁，虾尾部分漏外面

裹上面包糠

放进烤箱用上下火180度烤25分钟

【菠萝咕噜肉】

用料

红椒半个 青椒半个

黄椒半个 菠萝180克

宴友食用油

里脊肉150克 耗油（腌肉）5克

胡椒粉（腌肉）2克 淀粉（裹肉）15克

水（酱汁）70克 番茄酱（酱汁）100克

淀粉（酱汁）15克 盐（酱汁）2克

做法

里脊肉切块

加入胡椒粉，耗油腌制半小时

加入淀粉，让每个肉都沾有淀粉

油烧至9分熟，放入腌制好的里脊肉入锅炸

炸至表面呈金黄色即可

然后在捞起

捞出控油

三种彩椒切块，还有菠萝也切块

切好放盘子备用

锅中放入少许油，放入三种彩椒下去炒

在放入切好的菠萝块下去翻炒几下

再盛放到盘子中

锅中放入油，倒入调好的酱汁，小火炒至酱汁粘稠

放入炸好的里脊肉下去翻炒均匀

再放入彩椒还有菠萝

翻炒均匀

【西红柿炖牛肉】

用料

西红柿1个 土豆0.5个

牛肉150克 葱姜2片

宴友食用油

盐2克 料酒1勺

原酿酱油1勺

做法

牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎

锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥

水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫

炖盅里放焯水的牛肉丁，西红柿，土豆丁，姜片

加一勺原酿酱油提色提味

加适量清水，盖盖子，隔水炖2个半小时，出锅前20分钟放盐调味