24节气的寒露要来到了，在10月8号，它是二十四节气中的第17个节气，秋季的第五个节气，寒露的到来标志着深秋的开始。南方地区冷空气多，北方部分地区都已经下雪了，因此大家要做好各方面的准备，为即将到来的寒冬做准备。

寒露过后，天气干燥，秋燥特别明显，因此要给身体补充丰富的水分。

“寒露一碗汤，不用医生帮”。今天给大家推荐几道汤，老少皆宜，味道鲜美。关键是做法也不难，学会了，给家人朋友深秋最好的爱护。

第一道汤：山药母鸡汤

食材：母鸡1只，铁棍山药1根，香菇适量，大枣，枸杞，生姜，葱，盐，胡椒粉

做法；1菜场买的母鸡，清洗处理好，切块，放热水里焯水一下，去掉血沫，沥干水分，备用。

2香菇清洗，大枣冲洗，山药去皮，切块，备用。

3炖锅里加入温水，放进鸡块，加入香菇，大枣，姜片，大火来煮

4煮沸后，加入山药块，改成中小火慢炖，把食材煮烂

5起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第二道汤：白萝卜老鸭汤

食材：白萝卜1个，鸭子半只，盐， 胡椒粉， 姜，葱，料酒

做法：1菜场买的新鲜活的鸭子，清洗后，切块，去掉里面的内脏。不要用冷冻鸭，口感不好

2鸭子切块后，放热水里焯水一下，加入料酒去腥，然后去掉上面的血沫，捞起，沥干水分

3炖锅里加入温水，放进鸭子块，加入姜片， 大火来煮

4白萝卜清洗，去皮，切块，备用。

5鸭肉煮沸后，转小火，加入萝卜块，继续煮

6食材煮烂后，准备起锅，加入盐，哦葱花，胡椒粉即可。

第三道汤：莲藕排骨汤

食材：莲藕2节，排骨2斤，姜，盐，料酒

做法：1准备排骨，用中排，切成中小段，放进水里漂洗

2锅里烧水，水沸后， 放进排骨，加入料酒，让其煮沸，去掉血沫，捞起，沥干水分备用。

3莲藕去皮，清洗， 切块，放进水里，防止氧化变黑。

4炖锅里加入温水，加入姜片，放进排骨，大火来煮

5汤煮沸后，加入藕块，中小火慢炖，把莲藕炖的烂，排骨煮熟

6起锅前，加入盐，胡椒粉， 葱花即可。

第四道汤：黄豆猪蹄汤

食材：猪蹄1只，黄豆适量，老抽，姜，八角，葱花

做法：1新鲜猪蹄清洗， 切块，放进热水里焯水一下，去掉上面的血沫，把猪蹄上面的毛处理干净

2黄豆最好提前用温水泡，让其泡软，这样煮的时候，可以节省时间，可以煮烂

3炖锅里加入温水， 放进猪蹄，冰糖，黄豆，八角，姜，大火来煮

4煮沸后，转小火，继续炖，让猪蹄煮烂，里面的胶原蛋白充分释放出来

5食材煮烂后，加入盐， 老抽，葱花，鸡精即可。

第五道汤：胡萝卜牛肉汤

食材：牛肉2斤，胡萝卜3个，盐，料酒，葱花，姜

做法；1新鲜牛腩，切块，放水里漂洗，让里面的血水漂洗出来

2然后放进热水里，焯水一下，加入料酒去腥，沥干水分，备用。

3炖锅里加入温水，放进牛腩，加入姜片，大火来煮

4胡萝卜清洗， 切块，备用。

5牛肉煮沸后，继续煮一会，不先加入胡萝卜，因为牛肉不容易煮烂

6大火煮一会后，加入胡萝卜块，改中小火继续炖牛肉胡萝卜

7让食材煮烂，起锅前，加入盐， 葱花，胡椒粉即可。

上面这几种汤，都是秋季的滋补养生汤，不仅可以补水，还可以暖胃养生，贴秋膘，去秋燥，养生好处极大。大家学会了，一定要做给家人朋友们吃吃。吃的好，心情好，身体好。

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