平时说起能补肾的食物，好多人第一个想到的准是枸杞，保温杯里泡枸杞，似乎成了养生的标配，不过枸杞虽然名气大，但真正堪称 “补肾第一果” 的并非枸杞，而是桑葚。
桑葚在古医书中就早有记载，比如《滇南本草》中说到“桑葚，益肾脏而固精，久服黑发明目”，这就明确表示了桑葚有滋阴补血、生津润燥、益肾固精的作用。
从中医五行理论来讲，黑色入肾，肾藏精，主生殖发育，桑葚表皮是紫黑色的，能够直接益肾固精，能让肾脏的精气充足，这样人的精气神也会跟着好起来。
而且肝开窍于目，肾经又与肝经相连，桑葚滋阴补血，能间接滋养肝脏，所以长期吃桑葚，眼睛会变得更明亮，头发也会乌黑亮丽。
要是因为肾虚，老是头晕耳鸣、晚上失眠多梦，或者脾胃不太好，时常感到食欲不振、消化不良，那么平时就可以多吃点桑葚，特别是那些长期工作压力大、身体抵抗力弱的人，桑葚就是调理身体的好帮手。
新鲜的桑葚直接吃，能够最大程度地保留其营养成分，养肾效果更为突出，能够有效地滋补肾脏，补充肾阴。
要是把桑葚制成桑葚干后食用，它健脾的功效会更明显，很多人觉得干制后的食物营养会流失，但桑葚干不一样，经过晾晒或者烘干的过程，桑葚的性质会发生一些微妙的变化。
在中医里，这叫炮制，通过炮制能改变药物的性能，桑葚干的健脾功效会更加明显，它能更好地帮助脾胃虚弱的人改善状况，让脾胃功能更强。
门诊案例
有一位张女士，45 岁，被诊断为早期的肾功能损伤，平时伴随着腰膝酸软，浑身乏力、食欲差等症状，而且晚上起夜次数增多，经常半夜醒来就难以再入睡，吃了很多药效果都不明显，于是找到我试试中药调理。
经过仔细的望闻问切后，我认为张女士的问题主要是肾阴虚兼脾胃虚弱，于是开方：桑葚、熟地黄、山药、山茱萸、茯苓、泽泻、丹皮、白术、陈皮，治以补肾滋阴、健脾和胃。
（中医讲究辩证论治，一人一方，具体用量还需根据个人体质来判断）
经过三个月的调理，她的身体状况有了明显的改善，腰膝酸软的症状减轻了很多，晚上起夜次数减少，睡眠质量也大大提高，食欲也逐渐恢复正常，胃胀不消化的情况很少再出现，去医院复查时，肾功能指标也有了明显的好转，这也让张女士更有信心继续调理了。
