今天去了之前关系一直很好健身教练那交流，发现他比以前又壮了很多，整个人比我大了一号。他知道我考了营养师，对我饮食指导这一块非常感兴趣。我俩趁他上完一节课的间隙聊了一些健康相关的内容，觉得十分有趣，于是今天准备和大家分享这些内容：

作为一个健身教练，除了必须掌握扎实的健身训练技巧，还得明白一定的营养知识。因为优秀的训练结果必然是“三分练七分吃”，他们自己研究练和吃，也得去研究全面营养，尤其是产能营养素的比例和微量营养素的及时补充。

不过相较于营养师推崇的生活化饮食，他们会更极端控制影响代谢的营养素，通过拆解法把食物分成几类，然后分别吃掉。我惊讶于他那种“能吃饱就行”的味蕾，可以生吃苦瓜或者彩椒，仅仅为了方便、快捷补充营养。

“很多时候吃饭就是为了长肌肉，没有肌肉的教练是没有说服力的，但上课又占用了很多吃饭的时间，所以吃饭越简单越好。”朋友如此打趣。

确实对于他们来说，肌肉就是招牌，时间就是金钱。越是饭点前后往往客户越多，反而让他们没办法好好做饮食。不过他们倒也不在乎，直接往嘴里炫。

相比很多自以为吃两天水煮菜就能瘦10斤、然后感动自己的减肥人群，教练们可以日复一日地吃寡淡但营养足够的食物，为了保留肌肉和保持低脂，他们可能经受着莫大的考验。毕竟保证这样做就有可观的收入，比起所承受的痛苦，完全是可以接受的。而且他们也会利用“规则”去定时摄入所谓“放纵餐”，保证自己减脂的同时也能吃点好的。

但普通人就没那么坚定了，一方面保留肌肉和保持低脂并不能给普通人带来收入，另一方面对于饮食和健身的把控没有那么精确，时间上也没有那么充分。朋友就多次强调他不希望会员们吃得太清淡，因为这样坚持不下去的概率会变大。“少吃一点就行了，吃太少了营养不均衡，也没力气训练，会暴饮暴食，最终效果会差很多。”

最后，自然是和朋友互相吹捧了一番，不过他真心觉得现在的环境下能够潜心做健身教练帮助别人变瘦、变强的不多了，营养师就更少了。“现在一说起营养师都觉得是医生，一说起教练就是买课，其实相比健身而言，饮食这一块指导太重要了。”朋友说等他有空了也要去考一个营养相关的证书，这对他的工作也是一种促进。同时他对我也充满了信心，希望有朝一日我能帮助更多的人建立正确的饮食指导。

看来各行各业都不是表面上看起来那么简单，大家需要互相学习和交流的地方还有很多。如何帮助别人达到目的，才是专业人士应该去做的。我是食品营养学贺苏，一个注册营养师，营养指导员，欢迎你的留言和关注。