品茶后,出现锁喉的表现
茶汤经过喉部产生的一种不舒适感。
通常表现为干涩、麻痒、有异物感、吞咽困难、甚至感觉喉咙发紧,导致不自觉地进行吞咽。
锁喉也叫做挂喉,通常锁喉的茶叶,其品质可能存在一定的问题或者缺陷。
饮用这样的茶,一般会对身体有害,不建议饮用。
出现锁喉的原因,有很多种。
1、原料品质低劣。
茶叶中的内含物质不协调,茶多酚含量过高,苦涩味比较浓烈:化肥使用过多,使得茶叶中的农残量影响茶叶口感,会产生明显的锁喉感。
2、工艺问题。
走水不到位,导致茶叶含水量过高;成品高温干燥,或者刻意焙火加温。
3、发酵问题。
比如渥堆过重,在品饮时会出现燥口。
4、存储问题。
茶叶存放在密闲不透风的环境,高温高湿不透风,使得茶叶出现了酸味、水味等现象。
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
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