一周多以前，广西公布了2024年上半年经济数据。在111个县（市、区）中，河池南丹县如同一辆法拉利超跑，以12%的GDP增速领跑全广西。
更让人难以置信的是，这个户籍人口约32万排在广西接近第80位的小县城，竟然孕育出了一家全国500强企业（广西南丹南方金属有限公司，2023年入围），和一家广西民营企业100强（广西丹泉酒业有限公司）。这在广西的所有县份里，都是绝无仅有的。
但是，南丹不止有工业。今年7月，我们团队到南丹团建，发现南丹的美景和美食，也是一绝。
01
全国最香的4A级景区
来到南丹，必然要打卡丹泉的洞天酒海。
这是吉尼斯世界纪录认证过的世界上最大的天然藏酒洞，因此，这恐怕也是世界上最香的一个4A级景区。
从售票处刚进入景区，距离洞天酒海还有几百米就闻到了酒香。这些酒分子太好客了，从洞口一路飘过来迎接游人。
不需要导游指引，我们闻香识途，依次穿过环球酒韵、中华酒道、丹泉酒魂，再走一小段距离，酒香越来越浓，就到洞天酒海门口了。
“丹泉洞天酒海”几个大红字下黑黢黢的洞口，是景区的出口。这座山可能喝醉了，张着嘴巴往外呼气，每一口都伴着浓烈的酒香。什么叫做“风来隔壁三家醉”？这就是了。
跟随着几十人规模的游客队伍，进入洞中后，空气一秒切换到制冷模式，温度大约只有十几度，怕冷的人记得多带件衣服。
敢叫做“酒海”，洞中究竟藏着多少酒？
洞中的第一个景点“酒佛迎宾”先给游客献上一点点小震撼。百来坛酒逐级陈列在阶梯上，每个坛子上书一个“酒”字，从甲骨文到小篆、隶书、楷书都有，显示了中国酒文化的源远流长。众酒坛前的金身佛像半卧饮酒，露出“醉卧酒海君莫笑，古来饮者吾羡谁？”的表情。
事实证明，这只是一道开胃小菜。真正震撼的，还在后头。
汉武帝挚爱阿娇，因此要作金屋贮之；丹泉视酒如命，所以在洞中造了一栋8层楼，全部用来藏酒。在灯光效果的加持下，这楼一身金色，像是建在幻境中一样。
走近看“金屋”的墙面，长满了酒菌。简单来说，酒菌是酒分子挥发后凝结在墙面上、酒坛子上的一种苔状物，其上会“生活”着大量的有益微生物，利于酒的二次发酵，并促进老熟与生香。
大量酒菌的存在，也摆事实地证明了洞内“小气候”的优越性——只有恒温恒湿的环境，才会让酒菌得以繁殖和生长。
有好水才有好酒。金屋藏酒门前，有一口小池，池上有管引泉水不断注入，在灯光效果下，池水如同琼浆玉液一般好看。导游说，这里的水是可以直接饮用的，我拿起杯子接了一杯一口闷，感觉特别甘冽，《庄子》里说的鹓雏喝的醴泉，估计差不多就是这个口感了。
其实，洞天酒海里水是另一个主角。洞内流淌着地下河，塑造了“饮酒思源”和“地下酒河”两个景点。“饮酒思源”是一口井，丹泉酿酒就是从这口井内取的水。地下河乃丹泉之母。
景区中最重磅的一个景点，也是最重的一个景点——天下第一坛。
这是一口容量为1900吨的超级大酒坛，高约13.9米，是酒坛，也是酒潭。据说这一坛装满后价值超过70亿元。假定平均每个河池人能喝一斤白酒，那么装满酒后的天下第一坛能让全部的335万河池人都醉一遍还有余，剩下的酒，还能让全南丹县的人再醉一遍多。
再跟你说两个数据：洞天酒海总共藏酒8万吨，也就是大约1.5亿斤，总价值大约400亿元！要知道，2023年南宁良庆区的GDP是420.7亿。
整个洞天酒海洞长3公里，景点密集，还有石窟酒佛、亿年木化石等，就不一一剧透了。
在这里，我想说说我观察到的一个细节。在洞中的后小半程，我们看到一列一列按照年份的先后顺序展示的藏酒洞，像一条条丹泉自己的时光隧道。
每一块刻有年份的石碑上，也同时留下了对应时代的厂长、酿酒师和保管员。
发现了吗？从60年代以来，直到新千年之前，丹泉的酿酒师和保管员基本上没有变过，他们一干就是几十年；此后，新老传承完成，新的酿酒师和保管员同样固定。
一个著名的营销专家在评价肯德基的成功时说过：消费者对肯德基的信任源于其稳定的口感，你在北京吃的和在广州吃的肯德基，基本上没有太多差异，而稳定是一种非常重要的品质。
丹泉在整个品牌历史里，酿酒师和保管员都极其稳定，这两大重要岗位的稳定无疑会确保酒品质的稳定。当然，这在白酒大品牌里也是很常见的。
02
震撼的峡谷，独特的白裤瑶
在南丹的三天，我们住的是瑶望天下的瑶王府酒店，一间200多一点一晚。瑶望天下是一个4A级景区，由三个部分组成：白裤瑶寨、歌娅思谷和洞天盛境。瑶王府酒店就在白裤瑶寨内。
我们后来才知道，瑶望天下也是丹泉酒业投资开发和运营的。
广西有无数的溶洞，大多千洞一面，这里长着一根钟乳石像龙，那里一根像凤。看得多了，就没意思了。
但洞天盛境不太一样，钟乳石不是主角，那条3.5公里长的地下暗河峡谷和那让喜欢拍照的人欲罢不能的洞口才是。
洞天盛境的一个特别的体验，就是游客需乘坐观光车穿过一条人工凿开的隧道去到景区终点，然后倒序式地走回起点。隧道和景区内有很多地方是连通的，如果游人出现紧急情况，可以快速进入隧道，乘车撤离。
正式进洞，洞外30多度的体感温度一下子消失了。洞里像是藏了一个永远不走的春天，常年保持在16度左右的恒温，而且湿度很大，随处可见珠子一样的水滴掉落，有些地方还得撑伞。
走没多久，就能听到哗哗声，越近声越响，我怀里抱着的一岁的女儿，紧张得箍着我脖子。原来是那条地下暗河形成的一道瀑布，瀑布并不算很大，但因为四周都是洞壁，相当于一个天然的大喇叭，加强了声效，所以音量特别大。
往前走，峡谷更深，大地亿万年前裂开的伤口至今没有愈合，反而变成了风景。
洞中的瀑布不只出现在峡谷中，还挂在高高的峭壁上，丝丝缕缕，飘飘洒洒。
走完3.5公里，一个半小时过去了，微信运动的排名显著提高。人困马乏之际，突然看到前方豁然开朗，阳光在黑黢黢的环境中切开一个锥形的口子，并在水里形成倒影。好多人在这阴暗交接的地方流连不去。我的女同事们在这逗留了好久，手机剩余的内存空间锐减。
洞外非常壮观，几根天然形成的大石柱，感觉这座山都长腿了。女同事们继续消耗手机内存。
从洞天盛境回到酒店，我把白裤瑶寨探索了一遍。
瑶寨风景很独特，因为瑶寨的建筑风格很独特，最常见的是牛角和禾仓元素。
牛角是白裤瑶的图腾，瑶王府酒店的屋顶就做了三个牛角造型。
禾仓是圆锥形的盖着草的顶，是白裤瑶山寨里的标志性古建筑元素，也是白裤瑶存放粮食的地方。
而且，从白裤瑶寨看来，白裤瑶的建筑非常讲究对称，很有秩序的美感。
白裤瑶是一个古老的民族，一句“先有瑶，后有朝”就概括了这个民族活化石一般悠久的历史。感兴趣的可以翻翻资料去了解。
这次行程里，比较遗憾的是我们没来得及游览歌娅思谷，只是晚上在人挤人的不舒适的状态上肉眼参加了一场篝火晚会，在宾客们跑调的献唱声中吃了一餐晚饭。
南丹之行最大饱眼福的，还在后头。
03
所有渴望出片的需求，在这里都能得到满足
南丹很公平。洞天酒海给爱酒的男人们准备了一场嗅觉盛宴，云观天则给一生追求出片的女士们准备了一场视觉盛宴。
跟随着导航，从县城出发，不到半小时就来到了云观天景区脚下。上山的路比较陡，新手司机最好在老司机的指导下驾驶。
不消几分钟，车就到了山顶。下车一看，“会当凌绝顶，一览众山小”的感觉就来了。
不但众山小，还众山远，一直绵延到天边。从这个视角，我们能够一下子找到河池甚至整个广西发展缓慢的原因——太多山了，无穷无尽。山在游人眼里是风景，在山里人眼里是命运。
站在这山巅之上，云显得很近，感觉伸手就能采一朵，撒点糖就能吃。风没停止过，仿佛24小时都会不间断供应。难怪附近的山头上，都扎着一根根大风车。
山上种了一大片百日菊，红黄白粉各色的花开在一起，加上蓝天白云和青山凉风，浪漫得一塌糊涂。所以，奉劝你别和自己得异性“闺蜜”一起去云观天，否则很容易把两人之间薄如蝉翼得那层窗户纸一秒捅破，发展出一段计划之外不可挽回的关系。
目前，云观天还没完全做好，但风景并不因此而打折。
而到云观天能看到日落那一刻，基本上，我们的南丹之旅就到此结束了。
最后，再说说美食。南丹美食很多，但给我们舌尖留下最深刻的记忆的，还是鱼。红水河穿境而过，带来了鲜美的河鱼。吃过很多地方的河鱼，南丹的是最能抓住我胃的之一。那味道，过嘴不忘。
