随着冬季的到来，气温逐渐降低，人体的免疫力也相应下降。在这个时候，适当食用一些具有滋补作用的食材，对于提高身体免疫力、预防疾病具有重要意义。

大家好！我是你们的老朋友（王医生），前不久有一位读者朋友给我留言，说冬季来临，像让我推荐一些冬季滋补的食材，并且还特意告诉我说像什么人参、鹿茸、枸杞子之类的自己吃了就会上火。

在听完他的叙述以后，我脑海中突然迸发出一味药材，那就是被誉为男人“仙余粮”的黄精，今天这篇文章，我就来带你领略一下冬季吃黄精对身体的好处。

一、关于黄精的介绍

可能很多人都不明白，为什么在冬季我强烈大家选用黄精这味药材，其实黄精在中医里头的应用已有上千年历史了，早在李时珍的《本草纲目》中称其有补中益气，除风湿，安五脏， 久服轻身延年不感到饥饿，更是被后世誉为男人的“仙余粮”。

二、关于黄精的产区和分类

在我国古代，黄精主要以野生为主，但是近年来，随着人类过度采挖，导致野生资源逐渐凋零，现主以人工种植为主，在我国黄精的种植区域十分广泛，例如安徽、湖南、四川、云南、贵州等地皆有生长，其种类也十分繁多。

不过我们需要注意的是，虽说黄精的产区众多，但是并非所有的黄精都能达到食用的标准，在中医看来真正能达到食用标准的还属安徽所产的“雄茬黄精”，这类黄精不仅肉质肥厚、入口甜糯，掰开后油润养眼，更重要的是安徽雄茬黄精中所富含的硒元素、黄精多糖以及黄酮类物质皆远高于普通黄精，更适合作为日常养生食用。

三、关于黄精的药用价值

之所以推荐大家在冬季常用黄精煮水，不仅是因为常吃黄精不会像人参、鹿茸那样容易出现上火、牙龈出血的情况，更重要的是冬季吃黄精可以很好的起到肝、脾、肾三者同补的效果。

（1）冬季吃黄精对肝脏的作用

黄精中含有多种氨基酸、维生素和微量元素，能够滋养肝脏，促进肝脏的代谢和排毒功能。同时，黄精中的多糖成分还能够增强肝脏的免疫功能，对于保护肝脏健康具有很好的作用。

（2）冬季吃黄精对脾胃的作用

黄精中的多糖成分能够促进脾胃的运化功能，增强脾胃的消化吸收能力。同时，黄精还能够促进肠道蠕动，缓解便秘症状，对于脾胃不和、消化不良等问题有一定的改善作用。

（3）冬季吃黄精对肾脏的作用

黄精中的多种营养成分能够滋补肾气，提高肾脏的代谢和排毒功能。对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，黄精有一定的缓解作用。

常见吃法：取安徽雄茬黄精2钱、黄芪1钱、白头枸杞1钱；将以上三味食材，分别放入杯中煮水代茶饮用即可。

总之，冬季食用黄精对我们的身体还是有很多好处的，但是需要注意的是，黄精虽然具有多种功效，但并非人人适用。对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群，应在医生指导下食用。同时，对于过敏体质的人群，也应注意避免食用黄精。