“冬吃萝卜夏吃姜”，相信很多人都有听过这样一句话，那就是在冬季的时候要多吃萝卜，这是因为萝卜中含有丰富的维生素A，能够养护肝脏，并且可以间接防止肝病的发生，但是如果我告诉你，对于已经确诊的肝病患者而言，冬季吃萝卜并非是我们的首要选择你会相信吗？

这主要是因为萝卜属于一种辛辣刺激性食物，尤其是对于那些脾胃虚弱的患者来说，常吃萝卜不仅会引发肠胃不适，更重要的是还可能会导致肝病越来越严重，今天就来给大家介绍另外一味药材，它被誉为我们肝脏的“保护伞”，它就是——黄精。

对于这味药材可能很多人都显得略微陌生，今天这篇文章我将带你充分了解一下这味药材，并且会告诉你冬季常吃对我们肝脏的好处，建议收藏起来！

一、关于黄精的记载

黄精在中医里头的应用已有上千年历史，在《神仙芝草经》中记载：“黄精宽中益气，其力增倍，多年不老。”而药圣李时珍更是将其称之为“仙人余粮”，认为其能补中气，除风湿，安五脏，久服亦有延年益寿之功。

二、关于黄精的分布

黄精主要分布于我国南方山脉地区，例如安徽、湖南、四川、云南、贵州等地皆有生长，在我国虽说黄精分布十分广泛，但是并非所有的黄精都能达到理想的药用价值，正所谓“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，黄精同样不例外。

在中医看来，真正能作为药材食用的黄精一般只有两种，一种就是安徽所产的雄茬黄精，这类黄精吃起来不仅入口甜糯、油性十足，更重要的是安徽产的雄茬黄精中所富含的硒元素、多糖以及黄酮类物质皆是普通黄精的10倍之多。

其次，另外一种就是柴性黄精，这类黄精一般近连珠状，结节有时作不规则菱状，个头较为干瘪，且吃起来会有明显的苦涩感，这主要是生长过程中养分流失所致，柴性黄精一般营养价值较差，且不易长期服用。

三、关于黄精的好处

黄精对我们的身体可谓好处众多，尤其是对于肝不好的患者而言，在严寒的冬季常吃黄精会收获以下3点好处：

（1）促进肝脏排毒

黄精中的多种营养成分可以促进肝脏的排毒功能，帮助肝脏清除体内的毒素和废物，保持肝脏的健康。

（2）保护肝脏细胞

黄精中的一些成分可以保护肝脏细胞免受自由基的损伤，从而预防肝脏疾病的发生。

（3）调节肝功能

黄精中的一些成分可以调节肝脏的功能，促进肝脏的代谢和合成，有助于维护身体的正常生理功能。

常见吃法：取安徽雄茬黄精2钱、白头枸杞1钱、黄芪1钱，每日一剂，煮水代茶饮用即可。

总之，冬季是养肝的“黄金期”，常吃黄精可以起到养肝护肝的作用。同时，我们也要注意保持良好的作息和饮食习惯，避免过度劳累和情绪波动对肝脏的影响。让我们一起享受健康的生活！