对于痛风患者，始终难以言表的痛，不仅仅是痛风发作时的剧烈疼痛，还有不能肆意吃肉的“内心痛苦”……

还有可以说“同命相连”的高尿酸血症，据相关的统计发现，该病已称为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，其患病率高达13.3%。对于这些病患最需要注意饮食中中高嘌呤的食物，尤其是急性痛风期，即使中嘌呤的食物也要注意食用量或不食用。

既然饮食需要控制，但痛风、高尿酸血症患者也要知道，有一件好事情！其实这几种海鲜是低嘌呤食物，哪怕痛风患者也可以吃。

哪些海鲜痛风患者可以放心吃？

首先，大家先认识一下食物当中嘌呤含量的等级，根据《现代临床营养学（第二版）》中提到的分类标准，按照每 100 克食物当中的嘌呤含量，将食物分为 4 个等级：1 类：嘌呤含量 150 mg～1000 mg ; 2 类：嘌呤含量 75 mg～150 mg；3 类：嘌呤含量小于 75mg；4 类：嘌呤含量小于 30 mg。

再来看对应的等级，低嘌呤食物，指的是嘌呤含量小于 50 mg；中嘌呤食物，指的是嘌呤含量 100 mg～150 mg；高嘌呤食物，指的是嘌呤含量大于 150 mg。

对于低嘌呤的海鲜，海参是其中的一员，而且以海参的名声，常被当作是滋补品，属于药食两用的食材，包括海参中的精氨酸、牛氨酸、烟酸等成分，具有抗疲劳、提高机体免疫力、调节神经系统等功效。

另外，还有体外和动物实验中发现，海参中有一种叫做“酸性粘多糖”的物质，它有助于降低血糖，对抑制糖尿病以及预防糖尿病的发生均有益处。

对于高尿酸血症、痛风患者而言，每百克海参的嘌呤含量仅有4.2mg，属于典型的低嘌呤水产类，日常适量食用时不会影响病情的，反而对病情有利。

还有桂鱼也是高尿酸血症、痛风患者可以放心使用的海鲜，每百克桂鱼的嘌呤含量为24mg，属于低嘌呤海鲜。从桂鱼的营养价值上来看，其含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、维生素E、钙、铁、磷、钾、镁、硒等多种营养物质。

从中医上来看，桂鱼味甘性平，入脾经，有健脾养胃、补血益气、强身健体等功效，极其适合体质虚弱、脾胃气血、身体羸弱的人食用。

不过，高尿酸血症、痛风患者要注意最好不喝鱼汤，吃鱼肉是很好的食疗方式。