谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春天的最后一个节气。

谷雨三候

一候萍始生

萍指的是漂浮在水上的水草，谷雨到来时，水塘、河畔、湖面等地方就会被绿油油的浮萍覆盖，一片繁荣景象。

二候鸣鸠拂其羽

鸣鸠意为布谷鸟，谷雨时节，布谷鸟抖动着浑身的羽毛，发出“布谷布谷”的鸣叫，提醒人们要开始播种了。

三候戴胜降于桑

戴胜鸟又叫鸡冠鸟，头顶有彩色冠毛，非常美丽，他们会落到桑树的枝头鸣叫，代表蚕宝宝将要出生，初夏即将来临。

正值春夏之交，此时气温回升，雨水增多，空气湿度增大，身体也容易被湿邪入侵。

此时养生应顺应生发之气，注重养肝护阳，健脾祛湿，为夏季来临打基础。

1、饮食：清淡为主

多吃些健脾祛湿的食物，比如芡实、薏仁、山药、赤豆、冬瓜、海带、鲫鱼等，少吃冷食，以免刺激肠胃，引起肠胃不适。

2、起居：晚睡早起

晚上10点~11点入睡，早上7点前起床，早起后可到户外散步，做做运动，有助于吐浊纳清，促进新陈代谢，恢复精神气。

3、运动：循序渐进

无论进行什么运动都应以舒缓为主，不可急于求成。可根据个人体力和爱好选择适合自己的运动方式，太极、跑步、游泳、打球等都是不错的选择。

4、心态：情绪稳定

春主肝、肝主怒，春季人们容易动怒，情绪波动大容易上火，因此稳定心态很重要。平时要学会自我减压，可约上好友放风筝，诉说心事，让烦恼随风筝飞走。

谷雨时节吃什么

1、饮谷雨茶

谷雨茶就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，不仅口感醇香绵和，还有清肝、明目、除湿气的作用。

谷雨时节还可用黄芪、枸杞、菊花泡茶，有健脾舒肝、清热的作用。

2、吃当季菜

谷雨前后是香椿的上市季节，香椿口感清爽，具有很高的营养价值，有补阳滋阴、清热利湿、利尿解毒、健胃理气、止泻润肤等作用。

香椿的吃法多种多样，凉拌香椿、香椿拌豆腐、香椿煎蛋等都是很好的节令食方。

3、喝祛湿健脾汤粥

红豆薏米粥清热祛湿，山药玉米粥健脾助运，赤豆米仁粥健脾化湿，玉米须大枣黑豆粥健脾益肾利湿。都适合春季喝。

除了喝粥，还可用山药、薏米、赤小豆、玉米、茯苓等搭配排骨、瘦肉等煮汤喝。

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