凉爽的秋季，是一个丰收的季节，在这一个时候，各种果蔬纷纷上市。今天我们也来分享秋季的一种当季时令菜，这种蔬菜看似普通，但是里面的营养价值特别高，它就是秋葵。

秋葵它的味道特别鲜美，而且营养丰富，又被称之为黄秋葵，补肾菜。含维生素，矿物质，蛋白质，还有多种营养成分，比如说钙，铁等对于我们中老年人来说是一个很好的蔬菜。且这种食材里面的钙丰富，可以防止骨质疏松，保护皮肤，延缓衰老。

再者，秋葵里面的有一种特殊的粘液，这种粘液是由粘性蛋白跟多糖类物质组成。有很好的补肾填精，像上了年纪之后身体的机能也在衰退，多吃点秋葵有很好抗氧化，防止衰老等问题。而秋葵的做法很多，一般我们喜欢用凉拌这样子简单的拌一拌，它的营养价值不易流失，口感也是特别好。

今天我们来分享一道秋葵的做法，而凉拌的酱汁也是特别重要，具体是怎样，接下来我们一起来看看吧。

准备食材：

秋葵，蒜瓣，小葱，食用油，松茸凉拌汁

具体做法：

现在正是秋葵的季节，特别的嫩，且它的营养很高，特别是它里面的粘液对于我们身体有很好的帮助。把备好的秋葵放在盆里面加入食盐，用手给它搓一搓，搓洗干净。洗净之后的秋葵放在一旁。蒜瓣洗净拍碎，然后去掉蒜皮，用刀剁成蒜泥。小葱洗干净去掉头尾，切成小段，切好之后的小葱段放在一旁。

锅里面放入水，然后把秋葵放进去，倒入食盐以及食用油，焯水个两分钟。将锅中的秋葵给它焯水一下，焯水好后捞出来放在一旁备用。

秋葵焯水后捞出了放在案板上，用刀将它顶部给它去掉，用刀对半切开。把秋葵切开之后就摆放在盆里面，将备好的蒜泥以及小葱放在上面。

锅里面倒入油，把油烧热。热油之后淋在蒜泥上面，刺激香味。再把备好的松茸汁给倒在里面，用筷子拌一下，这样子一份凉拌秋葵就完成。

特别的简单，但是味道也很鲜美。这个松茸凉拌汁倒进去之后不用再另外调味，非常的简单还很省事。

这款松茸凉拌汁推荐给大家，拍过的朋友可以试试这各种凉拌美食，味道不错。后面还会分享其它吃法~~爱吃凉拌菜的朋友可以去拍~

最后我们再用松茸凉拌汁做一道凉拌面。

准备的面条，花生，黄瓜，花生酱，松茸凉拌汁，食用油，蒜泥，小葱

具体做法：

锅里面倒入油，将准备的黄瓜，用食盐搓洗它的表面，头尾去掉。去掉之后放案板上对半切开，用擦丝器给它擦成细丝，擦丝之后的黄瓜放一盘。

锅里面倒入水，把水煮开。水开了之后就将备好的面条放进去煮一下，面条煮熟后盛出。

取出一勺花生酱，放碗里面，倒入热水搅一搅，给它拌均匀。调成没有颗粒状，再把凉拌汁放进去调一下，这样子一份酱汁就完成。

花生的话要提前炸一下，香香脆脆，特别好吃。把面条放在盆里面，倒入黄瓜丝，花生。锅里面倒入油，蒜泥跟小葱放进去炒一下，炒出香味。

再把这一些蒜泥葱头油倒在面条上面，加入调好的酱汁，然后筷子搅一搅，搅均匀之后就可以吃，清清爽爽，开胃解腻。

天热没食欲，不想做饭，这样一份凉拌面就做起来，好吃又省事。