准备食材：肥瘦相间的猪肉，粉条，面粉。调料：老抽，蚝油，甜面酱，葱花。
制作步骤如下：
1，肥瘦相间的猪肉洗净后，加葱姜一起打成肉末，起锅烧油，油热下打好的肉馅。
2，把水分炒干后加老抽，蚝油，甜面酱，搅拌均匀后关火备用。粉条提前用冷水泡一下，泡到软的时候起锅烧水，水开下锅煮一下，不要煮太烂。
3，煮好捞出，加酱油和食用油，涂抹均匀上色后切碎，和肉末放一起，加葱花，搅拌均匀备用。
4，面碗里加入300克面粉，加200克清水，三克酵母，搅拌成絮状，再揉成面团，盖上盖子醒发至两倍大的时候，面板上撒上干粉，把醒发好的面团倒出，揉揉成光滑的面团排气后。
5，再分成大小差不多的面团，直接用手按成圆饼状，包上做好的粉丝肉馅，包好，放到蒸锅里二次醒发十分钟，开火蒸13分钟，再焖三分钟就可以出锅开吃了。
二、牛排萝卜汤。
准备食材：白萝卜，牛排。
调料：葱姜，料酒，洋葱，香叶，蒜粒，香菜，胡椒粉，盐。
制作步骤如下：
1，牛排加冷水浸泡半小时，泡出血水后冷水下锅，加姜葱，料酒煮开焯水三分钟左右，捞出用温水洗净表面的血沫。
2，放进炖锅里，加半个洋葱，半根大葱，三片香叶，适量姜片，几个蒜粒，加入开水，大火煮开后转小火炖1.5个小时后再加入提前切好的白萝卜。
3，盖上盖子炖半个小时，关火撒上香菜，胡椒粉，盐就可以出锅开吃了，不喜欢香菜的可以不放。
三、麻辣小面。
准备食材：面条。
调料：辣椒面，白芝麻，花生米，蒜末，榨菜，生抽，陈醋，蚝油，香油，盐，香菜。
制作步骤如下：
1，面碗里加入辣椒面，白芝麻，花生米，蒜末，榨菜，淋上热油激出香味后再加两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一点盐和香油。
2，起锅烧水，水开下面条煮熟后舀几勺面汤在面碗里，搅拌均匀，捞入面条就可以开吃了。喜欢香菜的再放把香菜。
四、炒猪肝。
准备食材：青红甜椒，洋葱。
调料：姜蒜，泡椒，葱段，泡姜豆，瓣酱，生抽，盐，鸡精，白糖。
制作步骤如下：
1，青红甜椒洗净切块备用，洋葱切块备用，猪肝洗净后切薄片，多洗几遍，洗掉血水后，加半勺老抽，一勺淀粉，适量胡椒粉，一勺食用油，抓拌均匀腌制10分钟备用。
2，锅里加油，油热下腌制好的猪肝，快速炒熟盛出，锅里再加点油，油热下小米辣，泡椒，蒜末，爆炒出香味后加入提前切好的洋葱。
3，再加一勺生抽，少许盐，豆瓣酱，翻炒出红油后倒入刚才炒好的猪肝，再加点鸡精调味，半勺白糖，再下入葱段和青椒，大火翻炒个30秒就可以出锅开吃了。
五、低卡鸡蛋茄子饼。
准备食材：茄子，鸡蛋。
调料：淀粉，盐，鸡精，葱花。
制作步骤如下：
1，茄子切片，加点盐杀出水分后，倒出多余的水分，打入两个鸡蛋，加一勺淀粉，适量盐，鸡精，再撒上葱花。
2，搅拌均匀后，锅里喷油，油热把茄子饼整理成小饼的形状下锅，小火慢慢煎到一面金黄再翻另一面，直到两面煎到金黄就可以出锅开吃了。
