准备食材：牛肋条，白萝卜，洋葱。
调料：生姜，食盐，胡椒粉，蒜苗。
制作步骤如下：
1，牛肋条多洗几遍，洗掉表面血水后冷水下锅，加姜，料酒，焯水煮出血沫后捞出，用温水洗净。
2，放进高压锅里，加半个洋葱，生姜，食盐，胡椒粉，加水没过食材，盖上盖子上气后压30分钟，放掉气。
3，再把提前切好的白萝卜放进去，再压十分钟，炖好的牛肋条捞出切块，把萝卜舀出来，放上几块牛肋条，撒上蒜苗，再舀上热汤就可以喝了。尤其天冷了，一定要喝这个。
二、酱香茄子鸡蛋饼。
准备食材：茄子，鸡蛋，青椒。
调料：盐，蒜末，小米辣，生抽，老抽，淀粉，葱段。
制作步骤如下：
1，茄子洗净切丝，加点盐，杀出水分后挤干水分备用。锅里加油，油热下蒜末，小米辣，青辣椒，爆炒出香味后倒入挤干水分的茄子丝。
2，茄子丝炒到快熟的时候盛出装碗，打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用。碗里加入一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，再加少许清水搅拌均匀备用。
3，锅里刷油，油热倒入茄子，鸡蛋液，小火煎至一面定型后再翻另一面，撒上葱段，淋上刚才调好的料汁，翻炒均匀后再炒十秒左右就可以出锅开吃了。
三、牛肉金针菇酱拌土豆泥。
准备食材：土豆，牛肉末，香干，金针菇。调料：葱花，香菜，生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，盐。
制作步骤如下：
1，料碗里加一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，适量盐，适量胡椒粉，搅拌均匀备用。
2，土豆去皮切块，起锅烧水，水开上锅蒸熟倒出捣成泥备用，香干切丁备用，牛肉切末备用。
3，锅里加油，油热下牛肉末翻炒到肉末全熟透后倒入一小碗清水，煮开后下入切好的金针菇和香干碎，盖上盖子，大火煮三分钟。
4，淋上刚才调好的料汁，搅拌成有一点稠稠的状态的时候，把土豆泥装在碗里，舀上稠稠的料汁，放上葱花香菜，搅拌均匀就可以开吃了。
四、肉末炒包菜丝。
准备食材：肥瘦相间的猪肉，包菜。
调料：生抽，淀粉，蒜末，小米辣。
制作步骤如下：
1，猪肉洗净后打碎成肉末，加入一勺生抽淀粉，一勺食用油，朝一个方向搅拌均匀，一直搅打，把肉沫搅打上劲后腌制15分钟，备用。
2，锅里加油，油热下蒜末，小米辣炒出香味后倒入腌制好的肉末，翻炒到肉末熟透，下包菜丝，加一勺生抽，大火翻炒到包菜丝全部熟透就可以出锅开吃了。
