戒酒本来是一件好事，但老张没想到自己戒酒竟然引发了癫痫。

今年58岁的老张一直都很爱喝酒，十几岁时的酒量就大得惊人，就算是上了年纪后，老张也每天都喝几两白酒才觉得满足。每次老伴劝他不要喝酒时，老张都是大手一挥，适当喝点小酒有利于心血管健康，我的身体棒得很。

直到几个月前体检时，老张查出了酒精性脂肪肝，医生叮嘱他一定要戒酒，这下老张再也找不到借口了，只能忍痛割爱把所有的酒精都放进柜子里锁着。

但就在戒酒的第二天，老张突然意识不清，四肢抽搐、口吐白沫，家里人一下子被吓坏了，于是赶紧叫了救护车把老张送往医院。经诊断，老张是因为一下子戒酒太猛，出现了酒精戒断综合征。

医生解释：酒精具有很强的亲脂性，在进入体内后很容易穿透血脑屏障与卵磷脂结合沉积在脑组织内，对大脑产生神经毒性作用。

长期饮酒的人突然戒酒，会让大脑出现功能短暂性失调，在12~48小时后会出现震颤、出汗、反射亢进等症状，严重的则会癫痫发作。

关于适量饮酒的争议，科学家一直都没有停止争论，虽然大多数研究都指出饮酒会危害健康，增加多种癌症风险，但同样不少饮酒也指出，适量饮酒反而有利于健康，甚至还有研究说适量饮酒比运动更长寿。

2018年，加州大学神经学家Claudia Kawas对1700位年龄90~99岁的长寿老人数据进行了长达15年的调查研究，分析了受试者的饮食习惯、病史以及日常活动等信息，分析与长寿相关的因素。

结果发现，每天喝2杯葡萄酒，降低18%过早死亡风险；而每天运动15~45分钟，过早死亡风险仅下降11%；同时，该研究还发现，体重微胖、日常爱好忙碌、每天喝2杯咖啡，也能一定程度下降早亡风险。

2010年，德克萨斯大学奥斯汀分校的心理学家查理·斯豪里翰发表在《酗酒：临床和实验研究》上的一项研究，对1824位年龄为55-65岁的老年人进行了长达20年的观察研究，同样发现，适量饮酒的人比不喝酒以及重度饮酒的人死亡率更低，适量饮酒有助于长寿。

但实际上，这两项研究都存在着明显的缺陷。

首先，加州大学的神经学家的研究，研究作者都给不出任何饮酒有益健康的直接证据，只是根据他自己的感觉给出了这个结论，这是非常不严谨的。

再来看心理学家查理·斯豪里翰的研究，他的研究仅是一项观察性研究，结果只能表明二者之间存在相关性，具体的因果关系并不明确。

另外，两项研究的样本数量不到2000人，存在样本数量过少的问题。另外，研究的数据是通过问卷调查的形式收集的，主要是依靠受试者的记忆，很容易出现偏差。

所以！这两项所谓饮酒有益健康的研究都是不可信的，切不可因此而盲目饮酒。

不少人都听过“小酌怡情、大酒伤身”“适量饮酒对心血管健康有益”等说法，这些说法十分深入人心，但事实上只要是饮酒就会对健康造成伤害，没有所谓的安全饮酒量。

2018年，国际顶级医学期刊《柳叶刀》发表了至今全球范围以内最大型的饮酒研究，对全球195个国家和地区涉及592项前瞻性和回顾性研究共计2800万人的饮酒与疾病的数据进行了分析研究。

结果发现，饮酒不能带来任何健康收益，只要是饮酒就会伤害健康，饮酒是导致15~49岁中青年男性死亡的头号凶手，喝一杯酒会让人少活18分钟！全球每年因饮酒死亡的人数高达280万，其中我国更是占了70万（男性人数为65万），成为全球因喝酒致死人数最多的国家。

不出意外，这时候肯定还会有一些人会说，这些研究都是针对国外的，中国人不适用，那就来看看北大的一项研究吧。

2023年6月，北京大学联合牛津牛津人口健康中心发表在《自然》子刊上的一项研究，对我国512724名参与者进行了中位长达12.1年的追踪研究，分析饮酒对200多种不同疾病的健康影响。

结果发现，我国男性饮酒会显著增加结核、喉癌、食道癌、肝癌等61种癌症或疾病的健康风险。

该研究还指出，有以下3种饮酒习惯的男性，健康风险会更大。

大量偶发性饮酒、就餐时间外饮酒：前者与更高的缺血性心脏病、糖尿病风险相关；在就餐时间外饮酒相较于就餐时间内的，肝硬化 风险会增加49%。

饮用超过40°的烈酒：长期饮用烈酒的男性，相较于饮用啤酒、红酒的，中风和意外的风险分别增加了9%、28%，全因死亡风险会增加3%。

每天饮酒：相较于非每日饮酒的男性，每日饮酒的男性罹患癌症以及肝硬化的风险会增加30~40%。

饮酒有害健康是毋庸置疑的，但一些人上了年纪的老人，长期喝酒已经形成了一种习惯，突然戒酒可能会有风险，对于50岁以上的人群，喝酒做好这5件事，或能减少对身体的伤害。

1、不要空腹喝酒

空腹时喝酒身体对酒精的吸收速度较快，更容易喝醉，且会对喂不到爱来直接刺激和损伤。建议在喝酒前吃一些高脂肪、高蛋白、高碳水的食物，对延缓酒精的吸收速度有好处，也能减少对胃部的刺激。

2、不要混着酒喝

不同的酒之间会产生相互反应，身体没法快速适应酒精度数的变化容易不自觉的饮酒过量，还可能会出现一些协同作用，给健康带来成倍的伤害。

3、不要大口喝酒

饮酒过多过快会导致未代谢的乙醇、乙醛、乙酸快速从肝脏扩散进入到全身的血液循环，容易影响身体机能。

4、不要喝烈性酒

饮用烈酒会让身体摄入大量的酒精，很快会醉酒，且会让肝脏代谢的负担加重，对肝脏健康极为不利。

5、服药不要喝酒

在服药时一定不要饮酒，酒精会与多种药物产生联合反应，包括会出现双硫仑样反应、嗜睡昏迷、休克、头晕以及低血糖等严重症状，严重时会威胁生命。

酒精对于健康百害而无一利，任何程度的饮酒都会伤害健康！但需要提醒的是，一些长期饮酒的人也不要一下子完全中断喝酒，要给身体一个适应的过程，避免出现戒酒综合征。

参考资料：

[1] 《较真丨美国20年大样本研究：一天一杯白酒更长寿？鬼扯》.较真 2021-07-30

[2] 《《柳叶刀》重磅：一滴也别喝！全球2800万人超大规模分析证实，适量饮酒有益健康一说，完全不存在！ | 临床大发现》. 奇点网 2018-08-24 2

[3] 《不得不喝酒时，怎样才能减少伤害？这 13 点要牢记！》. 科普中国 2022-11-19

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