冬天，那刺骨的寒冷，往往会导致人们晚上难以入睡，时间一长，睡眠质量下降，甚至出现多梦的现象，如果长期失眠的话，还可能导致记忆力下降、注意力不集中，影响学习和工作的表现，甚至出现频繁胸闷、气短、心慌等症状，总之，失眠的危害性不可小觑。

这时候，我们就要通过食疗来缓解失眠的情况，其中有一种常常被忽略的宝贝，它比酸枣仁便宜，比牛奶补人，那就是——猪心。

猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，它富含多种营养成分，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，可以安抚神经，促进睡眠，并提升身体的免疫力，从而降低感冒发作的可能性，适宜心虚多汗、失眠多梦的人食用。

其次，猪心汤中的磷、钾、钠等微量元素含量较为丰富，有助于保护骨骼，因此，冬天多吃一点猪心，对身体好处多多。

如果你冬天也出现烦躁失眠的情况，建议使劲喝这汤，中老年一周喝8次，补心安神、保护骨骼，让你一觉到天亮，无论是上班族还是运动爱好者，都可以喝它来补充能量。

推荐食谱：猪心汤

主要食材：猪心、松茸菌汤包、生姜、枸杞、小葱

具体做法：

1、准备一颗新鲜的猪心，放入盆中，加入适量的清水，洗掉表面残留的血水和杂质，然后放在案板上，给它对半切开，再改刀切成薄片，为了避免营养流失，猪心切片之后，不用焯水，将它放入大碗中。

2、接下来往猪心中，加入一勺食用盐和一勺面粉，用手给它充分地抓拌均匀，抓拌至有一点粘稠之后，往里加入适量的清水，给它多清洗2-3遍，洗掉残留的面粉和盐分，这样炖出来的猪心汤，才会没有腥味。

3、准备一袋松茸菌汤包，里面有7种菌菇，营养丰富，给它倒入大碗中，往里倒入适量的温水，放一旁浸泡10分钟，然后用手简单清洗一下，洗掉表面的灰尘，直接控水捞出，放一旁备用。

4、下一步，把所有食材放入砂锅中，再加入2片生姜去腥增香，然后倒入8分满的清水，盖上盖子，大火煮开后，给它转小火慢炖40分钟。

5、时间到了之后，往里加入一勺食盐调味，再撒上一把枸杞，用勺子搅拌均匀后，继续炖5分钟，出锅前放入一把葱花点缀，美味即成。

6、这样做出来的猪心汤，汤鲜味美，不腥也不柴，关键是喝起来味道也不错，有时候感觉心情烦躁或者睡眠不好的时候，可以喝一喝，对身体好处多多，喜欢喝汤的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

结语：冬天烦躁失眠，建议使劲喝这汤，中老年一周喝8次，补心安神、保护骨骼，一觉到天亮。

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