粉条是很多人非常喜欢吃的食物，吃着非常美味也非常劲道，很容易吃饱，尤其是吃火锅的时候，在里面涮粉条再蘸了芝麻酱吃，那更是美味极了，简直比吃肉还香，以前经常吃的这道菜就是猪肉炖粉条，凉拌着吃，炒着吃，炖着吃，呲溜呲溜的。每次吃粉条的时候，需要先把它们泡发，和木耳，腐竹这些菜一样泡发之后才能吃。
粉条怎么才能把它泡发的又快又好呢？这次就给大家分享一个小妙招，我们一起来看看。分粉条有真有假，有些是红薯粉条，但是有些是用其它淀粉做的粉条，先给大家说几种辨别粉条真假的方法。用火烧，用打火机烧粉条，粉条会明星膨胀，不会变成粉末这就是真的粉条。
首先我们准备一个小盆，把粉条平铺在盆底。粉条如果太长可以掰成小段。接着我们在盆里倒入温热的水，水要没过粉条，水温在40到50摄氏度左右。因为用冷水泡发时间太长，而用开水或者热水会把粉条外部泡烂，而内部还会变软。
最关键的是我们在粉条中加入一些食盐，食盐就是快速泡发粉条的关键。可以加快泡发时间，还能让粉条韧度更好，变的鲜嫩有嚼劲。
之后再加入一些白醋，白醋中含有醋酸，可以软化粉条，让粉条快速的泡发。之后我们用手搅拌一下，用一个盘子倒扣过来，盖住粉条。这样可以阻止热气的散出，更有利于粉条的泡发。为了显示我们泡发的速度，我们打开手机计时器开始计时。让我们等待3分钟，
粉条呢大家都爱吃，但是粉条做菜之前必须先泡发，这样非常耗费时间。今天呢我们就教大家一招三分钟快速泡发粉条的方法，一起来看看吧！
我们先准备一个大盆，然后放入粉条，粉条太长的话也是可以把粉条折断的，然后再倒入一些温热水，水不要没过粉条，水的温度大概在40度到50度就可以了，然后再放入一点盐，盐可以快速泡发粉条，也可以让粉条的韧性更加的好，接着再放入一点白醋，白醋可以软化粉条，加快粉条的泡发速度，然后轻轻地搅拌均匀，再准备一个小盘盖住粉条，这样，就可以阻止热气的散发，更有利于粉条的泡发，三分钟之后，我们打开盘子，就可以看到粉条，已经泡发好了，然后我们就可以做粉条了。用这种方法泡出来的粉条，不仅口感非常的好，而且很简单，很快速，大家快试试吧。在家泡粉条时，别只懂用水泡！教你一小技巧，3分钟就泡软了，简单又实用！
