文/狗蛋分蛋
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距离农历新年还有不到一个月时间，每年这个时候，各大品牌商家都会开始冲刺“年货节”。
最近几天，农夫山泉、安慕希、奥妙、海天、Babycare等消费品大牌，都通过官方微博转发了一条年货节促销信息，活动平台方都是同一家：朴朴。
说起朴朴超市，可能除了福建、广东两省以及成都、武汉个别城市以外，其它地区的人都会觉得陌生。
这是一家非常“神奇”的企业。
从业绩上看，2023年朴朴超市的年销售额大概在300亿元，这是什么概念？
大家耳熟能详的，如今的生鲜行业龙头“美团买菜”，2023年的业绩预估值也才300亿，更知名的叮咚买菜，2023年业绩推算在200亿左右。
关键是，美团买菜在2023年，已经完成了在华北、华东、华南三大区域的业务覆盖，叮咚买菜巅峰时期全国运营城市近40个。
反观朴朴超市，至今运营的城市只有7座：福州、厦门、广州、佛山、深圳、武汉、成都，而且重心在福建、广东两省。
上学的时候，存在一类比“学霸”更可怕的人。他们平时学习时间很少，不是在玩就是，在玩的路上，可考起试来，成绩一个比一个高，这类人有个统称叫“学神”。
在生鲜电商领域，能用比同行少的资源，干出比同行好的业绩：
朴朴超市大概就是这样的“学神”。
从市场认可度看，朴朴在福州和厦门，拥有恐怖的影响力。
尤其是福州，数据显示，目前朴朴超市在福州地区的市场渗透率高达70%，日均订单量6-8万单，远超叮咚买菜、美团买菜等生鲜电商平台。
甚至就连福州本土最大的实体生活超市——永辉，日均订单量都只有朴朴的一半，可以说在福州：
朴朴几乎是一家独大。
不过，就连这样一个行业“学神”，最近也遇到了问题。
这两年，生鲜电商行业趋冷，整体日子都不好过。有业内人士直言，朴朴目前面临着很大的盈利压力：
2025年，或将是朴朴超市的生死坎。
从“学神”到可能“时日不多”，朴朴超市到底经历了什么？
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要搞清楚这个问题，还得从朴朴的崛起之路开始说起。
时间拨回2015年前后，国内生鲜电商迎来黄金时期，据不完全统计：仅2015年一年，就有约4000家企业入局，各类投资高达227宗，合计融资规模达到114亿元。
创业初期的朴朴，并不起眼。
和其他选手相比，朴朴一没资本背景，二没创新技术，创始人陈兴文之前是搞媒体营销的，也没有做生鲜的经验。
不过好消息是，陈兴文是土生土长的福建人，对市场相当熟悉。
东南沿海地区的居民，对吃非常讲究，崇尚“现买现做”，追求食材新鲜，按当地的说法：
冰箱有冷冻冰鲜，是对当地饮食文化的最大侮辱。
当时，福州还没有盒马，本地最大的超市是永辉，也不送货。市场需求巨大，还没有竞争者，陈兴文嗅到了商机。
2016年朴朴超市在福州正式开业，站在风口之上的朴朴，很快占领了当地市场。不过，真正让朴朴打出地位的，还是朴朴的配送速度：
30分钟内送货上门。
这要归功于朴朴主打的前置仓模式。
前置仓模式说白了，就是在一个片区提前布局仓库储存商品，片区内有消费者下单，商品可以直接调配，以最快速度送达。
当然该模式问题也很明显：成本比较高。
一方面，前期建设成本高，另一方面，非常依赖客单量、客单价（客户消费每一单的价格）平衡调货成本。
不过在当时，行业正处风口，融资通道顺畅，金主们乐于烧钱，朴朴经历高榕资本、IDG资本等大佬领投的多轮融资，兜里不差钱。
为了提高客单量，朴朴做了一个明智的选择：
卷服务。
比如朴朴配送员定了一条规矩：临走时，要主动帮客人把垃圾带走。
其实真说起来，朴朴超市不算便宜，比如朴朴常驻蔬菜品牌优野，一斤娃娃菜能卖到7元，其他生鲜外卖平台的蔬菜，平价的一斤也就3、4元。
尽管性价比不高，但凭借送货速度够快，品控、服务到位，朴朴还是赢得了市场认可。
到了2020年，朴朴迎来了第二个风口——疫情时期。
那会儿全国人民居家办公，生鲜外卖成了唯一的选择，主打服务品质的朴朴，做到了俘获人心。
你想，疫情严重的时候门都不敢开，这个时候有人不但给你送菜，还帮你把生活垃圾带走，这是什么级别的体验。
把握住风口朴朴，自此开启一路高歌：
2020年，朴朴超市福州地区日均单量合计高达16万-20万单；
2021年，朴朴APP下载注册用户达1.7亿人；
2022年，朴朴超市GMV同比大幅增长53%至230亿元，总营收同比增长28%至203.6亿元。
那段时间，圈内对朴朴的评价，已经从“其它生鲜品牌”变成了：
生鲜电商真正的黑马。
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不过，疫情总有结束的一天，行业也不可能永远都在风口之上。
2022年12月7日，国务院发布10条防疫政策，疫情全面放开，人民欢天喜地，生鲜电商们却迎来近10年的至暗时刻。
年中，叮咚买菜关闭西南地区业务，11月，每日优鲜收到纳斯达克退市通知，12月，盒马上市计划被阿里巴巴“无限期”延迟.....
资本不打逆风局。
据不完全统计，截至 2023 年 3 月，中国生鲜电商产业仅发生 1 例投融资事件，投融资金额只有 0.3 亿元。
在经历几年烧钱抢市场的疯狂之后，兜里没钱，成为行业所有选手都必须直面的现状。
这时，所有问题，都重新成为问题。
曾经，朴朴因为前置仓重资产属性，选择缓步扩张，只做到业务7城覆盖，如今没有资本助力，朴朴再难扩张。
一位在零售行业从业多年的朋友告诉铁柱，成立近8年的朴朴超市：
至今还在盈亏平衡线上挣扎。
这一点，从朴朴对外说辞中也能得到证实。
2022年底，曾有朴朴内部人员表示，预计朴朴可以在2023年实现盈亏平衡。但在近期的对外沟通中，朴朴的对外口径又变成了：
要保持随时盈利的能力，但不必有盈利KPI的包袱。
就像上文所说，前置仓模式虽然能提供极快的配送时间，但是因为每一次配送都要调度仓库和骑手，导致：
客单价100元和客单价10元，其配送成本几乎一样。
这也是所有使用“前置仓模式”的生鲜电商们，共同面临的问题。
过去，朴朴能够在一定范围内实现盈利，主要依靠的就是高订单量，和高客单价。
但是疫情之后，随之而来的消费降级，让行业整体客单量、客单价都进入了下跌模式。
有人说，朴朴想要活下去，就需要在福厦之外的拓展区域，做到绝对的优势地位。
但是要实现这个目标，非常困难。
先不提朴朴在福厦地区成功，背后的时机和历史原因，单说朴朴目前拓展的几个城市，本身内部市场竞争就已经白热化。
比如广深市场，叮咚买菜、美团买菜已经深耕多年，朴朴想要更进一步可以说难上加难。
关键是，这块肥肉，还有别的大佬虎视眈眈。
据内部人士透露，京东将在未来两年，重仓即时零售板块。
2023年上半年，京东和朴朴洽谈过收购其广州、深圳、武汉、成都业务，但是没有谈成。
2023年8月，京东曾洽谈全资收购永辉，原因是看上了永辉的即时零售体系和潜力。
京东本身就是凭借“前置仓”起家，有钱有经验，杀入即时零售，可以说对包括朴朴在内的生鲜电商而言，不是什么好消息。
行业不景气，消费降级，再加上本身存在盈利困难，又要面对更加凶狠的对手，只能说朴朴也是压力山大。
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2023年底，朴朴超市发布了最新的免配送费政策调整：
其中福州和厦门的免配送费门槛，从原先的28元上调至了35元。
公告一经发布，立刻引起了网友们的热议。
有人表示，朴朴上调门槛，对生活影响很大，觉得朴朴是在逼迫小家庭用户退出。
有网友反映，朴朴不光越来越贵，品控也越来越差了。
网友买了朴朴肉馅准备包饺子，结果疑似肉馅不新鲜，煮出来有一股“猪臭味”。向平台反映，还被朴朴专员敷衍，气得他肝疼。
另一边，小红书上也有不少配送骑手，开始吐槽朴朴的待遇变差。
网友说，最初入职的时候朴朴福利还算可以，但是到了2022年，原先节假日3倍工资的规定开始有了严格的单量要求。
今年2月份，平台更是出台规定，要求骑手每天要跑到90单才能拿到底薪。
询问主管后网友得到了一个模糊的答案：
降低成本。
最近，有消息传出：朴朴超市已经开始和各大投行接触，计划于2024年正式上市。
自打2021年开始，朴朴几乎每年都会传出“即将上市”的传闻，每一次到最后就真的只是传闻，这一次像真的了。
朴朴冲刺上市成功与否，或许将决定它能不能迈过2025那道坎。
最后，懒人铁柱想说，好用的生鲜外卖平台不多，希望朴朴能够成功，多活几年。
