油浸小牛肉，海带拌粉丝 - 美食资讯(世良情感网)

油浸小牛肉腌料：松肉粉两克，石粉三克，鸡蛋清一个，味精两克，老抽两克，财神蚝油三克，生粉8克，鸡汁三克调料：姜末5克，蒜末10克，小米椒末15克，孜然粉8克，辣椒面8克，花椒面两克，辣鲜露8克，味精两克，白糖5克，东古一品鲜8克，白芝麻5克，红油200克，色拉油30克牛后腿肉200克，切大粒儿，加入腌料腌制半个小时，放入油锅内滑油，将滑好油的牛肉，放入锅内煎至金黄色，锅内加入色拉油加入姜末、蒜末，小米椒末，炒出香味，加入孜然粉、辣椒面，花椒面炒香，加入辣鲜露、东古一品鲜、味精、白糖，熬制均匀，加入牛肉翻匀，最后加入红油、白芝麻翻匀，即可海带拌粉丝儿水发海带三两，青菜叶三棵，水粉丝二两，醋三钱，酱油五钱，味精十粒，精盐三钱，葱花两钱，姜末一钱，香油一钱，蒜三瓣捣泥海带洗净直刀切成细丝，入开水汆透捞出，水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝，把三种菜放入盆中，然后将酱油，醋，精盐，味精，姜末，葱花，蒜泥，香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可点赞加关注，多谢